运动和节食为何不减肥

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减肥永远是女性朋友关注和敏感的一个话题。尤其是春节过后， 对体重”斤斤计较“的女性朋友们又开始了新一轮的减肥。虽然，随着各种媒体的报道，科学减肥的观念深入人心，很多人能够采用科学、健康的方法去控制体重。但还是有人对减肥存在着一些认识误区。

梁女士是一位高级行政管理人员，虽然已近40岁，因平时注重保养和职业的关系，仍然显得青春靓丽。随着天气转暖，当卸下厚重的冬装时，梁女士发现原来合体的衣裙现在穿在身上已觉得紧绷绷的。一个冬季过去，身体在不知不觉中已囤积了过多的脂肪。于是，有过减肥经历的梁女士决定立即施行瘦身计划。首先，她在健身房开了张年卡，开始了每晚1小时以上的健美操训练，然而，两个月过去了，虽然每晚她在健美操教练的带领下，跳1小时的“有氧健美操”，累得气喘嘘嘘，浑身大汗，但体重并未见明显下降。

于是，梁女士在健美操教练的指导下，增加了节食计划，经常早餐不吃，中餐或晚餐则以一个苹果、半只香蕉、几颗葡萄，外加一杯果汁就打发了事。常常饿得头昏眼花，以致于有时连健美操训练都难以坚持。又是1个月过去了，她身体中的脂肪就是不肯离去。

万般无奈的梁女士最后来到肥胖门诊，向医生述说她的痛苦：“难道我的运动和节食有错吗?为什么硬是不能减去我身体的脂肪呢?”

对于梁女士的苦恼，很多女性朋友都深有同感。其实，科学合理的运动和节食是最有效的减肥方法，但为什么一到梁女士身上就不灵验了呢?现在就让我们一起来看看梁女士减肥失败的真正原因在哪里吧。

过度运动不能达到减肥目的

越来越多的人相信，惟一科学且有效的减肥方法就是坚持运动。但是，不是什么样的运动都可以达到减肥目的，什么样的运动才最有利于减肥呢?

运动方式 运动根据强度的不同，分为有氧运动和无氧运动。任何低强度、长时间、不间断和有节奏的运动都可以成为有氧代谢运动，包括散步、快步走、慢跑、踩单车、游泳、跳绳、做操、跳舞、打乒乓球或羽毛球等，相对于无氧代谢运动来说，二者只是运动强度的不同。

通常情况下，机体开始运动时所消耗的能量主要是血液中的葡萄糖和储存在肝脏和肌肉中的糖原，这些物质被“燃烧”12—20分钟后，脂肪也开始分解、氧化，即所谓的“燃烧”，这时需要大量的氧气供脂肪酸“燃烧”，从而使身体在运动的过程中一直处于有氧代谢状态。因此，为了减轻体重，锻炼肌肉和心肺功能，塑造优美的体形，长时间耗费体力的全身有氧运动是最合适不过了。

有些减肥者，尤其是不习惯运动者一听说必须长期坚持有氧代谢运动，往往会产生畏惧心理。其实，提倡运动减肥，并不是要将减肥者训练成一位运动健将或进行高技巧性的运动项目，而是通过长期的有氧代谢运动消耗体内过多的脂肪，促进身体健康，改善心、肺功能，增强 体质，无论是否肥胖，都将从中终身受益。

运动强度 有些朋友因减肥心切，盲目地增加运动强度和时间，结果得不偿失。什么样的运动强度才最有利 减肥呢?对于不同个体，由于性别、年龄和体能等因素的不同，有氧代谢运动的强度也应有差别。例如，健美操教练可以在跳健美操的同时大声地喊口令，指挥学员们跟着她做动作，对于她来说属于有氧健美操，而对于一些体能较弱的女士，以同样的强度跟着教练猛跳健美操时，早 己累得心跳如鼓、浑身大汗，连气都快喘不上来了，体内呈明显缺氧状态，有氧健身操变成了无氧代谢运动，反而对减肥不利。这也许正是梁女士减肥失败的原因之一。

有氧代谢运动的强度应使自己略觉气促，又不至于上气不接下气;稍微出汗，又不至于大汗淋漓;运动后觉得全身舒展，但不觉得肢体劳累为宜。运动者亦可按照美 国心脏协会制订的“会话速度”标准决定运动强度是否正确：如果进行运动时还可以与同伴进行交谈，则运动强度恰当。如果运动时还能唱歌，则运动强度不够，应稍微增 加运动强度。如果运动后很快就感觉喘不上气了，尤其是 不得不停下来喘气时，则运动强度太大，应相应降低运动强度，使运动过程中的机体一直处于有氧代谢的状况。

运动的时间 有氧运动的时间以多长为好呢?一般来说，每次锻炼的时间应在40分钟至1小时左右，也可每天进行两次这样的有氧代谢运动。如果每次运动时间太短，脂肪细胞不能分解出足够的脂肪酸进行“燃烧”，因此减肥效果不佳;而每次运动时间太长，对负重的关节和韧带的磨损太大，容易引起关节损伤，也不利于健康。因此，在进行有氧代谢运动时应掌握适度的原则，不要因减 肥心切而盲目增加每次运动的强度和时间，但每周至少应进行5次适度的有氧代谢运动，最好是每天都能坚持。

运动的时机 每天进行运动的时机可根据自己的生活习惯和工作情况确定。一般来说，晚餐后30分钟至1 小时进行有氧代谢运动的减肥效果更为明显。而且，由于白天阳光对植物的光合作用，使傍晚空气中的氧气含量也较高，更有利于有氧代谢运动。但每天坚持晨练也是一种值得提倡的健康生活习惯。

盲目节食并不能减少脂肪

很多人认为要减肥就必须严格控制饮食，只吃蔬菜和水果，少吃饭，甚至不吃饭。因此，常常饿得头晕眼花，四肢无力，使原本除了肥胖以外的健康身体变得弱不禁风。这种“饥饿疗法”或“半饥饿疗法”完全违背了健康减肥的原则。我们减肥的目的是减去身体中过多囤积的脂肪，而不应包括诸如肌肉、内脏和骨路等非脂肪组织的重量。而凭借饥饿减掉的恰恰是这些肌肉、骨骸，而非脂肪， 这种减肥不仅对健康不利，而且一旦恢复正常饮食就很容易反弹。

既然节食不可取，那么素食是否可以呢?很多爱美心 切的女性朋友为了保持身材曲线，常常“三月不知肉味”， 餐餐蔬菜水果，以为这样既能保证少量的热量供应，又不会长胖。真的是这样吗?笔者曾经遇到一个病例，一位女士经过两周的健康教育，接受了均衡膳食和有氧代谢运动的指导，体重、腰围以及身体脂肪量测定均已有明显下降，但由于其私人理由，必须斋戒1个月，虽然她仍然坚 持有氧运动和治疗，但一个月后复查，不仅体重有所回升，而且身体脂肪量较前增加了0.8公斤。该女士懊恼不已：吃素不仅没有使她更苗条，反而使她的减肥效果有所降低!看来，缺乏均衡膳食的配合同样不能达到减肥的目的。

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