水果玉米怎么长时间储存

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不要去掉新鲜玉米的表皮，然后再用保鲜膜把新鲜水果玉米包裹起来，放在冰箱中保鲜即可。

把新鲜的玉米放在阴凉通风的地方存放，也能够使水果玉米存放一段时间不变质，但是营养价值会有所下降。

水果玉米怎么长时间储存

水果玉米是指鲜食甜玉米，采摘后糖分会转化成淀粉向果皮累积，造成甜度下降，果皮变厚。为了保证很好的食味品质，一般要求采摘后24小时之内蒸煮冷藏。

但是目前市场上尤其超市销售的有很多甜玉米大都过了这一保质时间，所以口感会差很多。

如果您是自己从市场上买的水果玉米，建议尽快蒸煮食用，如要保存，也需蒸煮后冷藏，吃时微波或热水热一下，可以保存5天左右如果想长期保存可以蒸煮后冷冻，本人的经验可以保存半年以上，吃时解冻，但冷冻后解冻的甜玉米口感不脆，用来煲汤倒是没多大问题如果您是种植水果玉米销售，建议当天早晨采摘上市，长途贩运则需要打风道或打冰冷藏运输。

目前国内多数甜玉米在冷链上都做的不够好，当消费者的要求越来越高，对于存放过久的甜玉米拒绝消费，鲜食玉米的保鲜运输也会随之越来越好。我是做鲜食玉米育种和

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