乙肝患者饮食有哪些细节

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乙肝是指发生在肝脏的病变，其对人身体的影响很大，极有危害。小编下面向大家讲解乙肝患者饮食有哪些细节，了解乙肝的从身边小事开始关注。

1乙肝患者饮食有哪些细节

我国是乙肝大国，乙肝患者日益增加，长期跑医院检查治疗，带着胆怯的心理查看化验单，实在是让人担惊受怕。长期使用药物回给肝病患者带来双重的影响，其实，饮食可以辅助减小这些对肝脏的伤害。

饮食护肝两亮点

一是优选食物供足养分，满足肝脏的各项生理需求；二是注意食品卫生，防止细菌、病毒入侵肝脏。

多喝白开水。白开水要保持新鲜，每天3～4次，每次1小碗。白开水可增加循环血量，增进肝细胞活力，有利于代谢废物的排除而收到护肝之效。

清除食物污染，包括蔬菜、瓜果的农药残留；某些食品添加剂，如面粉增白剂、防腐剂；熏烤食物及变质食物，如烂姜、发红的元宵、长芽的土豆等。对策：尽量选购农药污染轻或不用农药的蔬菜，并多用清水清洗。吃瓜果削皮。尽量少吃或不吃含添加剂的食品，如罐头等。远离熏烤与变质食物。

营养学家告诉我们，人体需要的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及矿物元素等五大类养分，也正是肝脏所必需的。不过，肝脏对蛋白质、碳水化合物以及维生素需求较多，而脂肪过量有引起脂肪肝之虞，必须适当限制。

看乙肝食谱中的细节

1、奶、蛋、鱼、瘦肉、豆制品等食品，每日膳食轮换安排，为肝脏提供足量优质蛋白。

2、适当食用葡萄糖、蔗糖、蜂蜜、果汁等易于消化的单糖与双糖类食物，以增加肝糖原储备。

3、酵母富含B族维生素，不可冷落。

4、山楂含有熊果酸，能降低动物脂肪在血管壁的沉积，有一定的防止或减轻动脉硬化的作用。如平时吃些鲜山楂，用干山楂泡水喝，或在炖肉时加入山楂，既调味，又能帮助消化。

5、绿茶清热解毒、消食解腻；菊花平肝明目；玫瑰花舒肝解郁。常饮这类茶水有益护肝。

6、枸杞滋补肝肾、养肝明目，或泡茶、或炖汤、或熬粥皆可。

7、常吃核桃仁、开心果之类的坚果，以疏肝理气、缓解焦虑。

8、有面色发黄、睡不好觉等肝气不足征候的人，不妨每周吃1次畜禽肝脏，以收到“以肝养肝”的效果。

9、忌食酒精和一切辛辣及刺激性食品。避免油炸及干硬食品。

2乙肝携带者有哪些保健细节

肝患者在日常生活中应该注意的事项有很多，对于比较常见的大多数人都能记住，但是有很多人会忽视掉一些细节。

乙肝患者在日常生活中应该注意的事项有很多，对于比较常见的大多数人都能记住，但是有很多人会忽视掉一些细节。而这些细节是非常重要的，乙肝病毒携带者在日常生活最易忽视以下四个细节：

1、如果携带者为孕妇，请确保你的婴儿在出生后马上注射乙肝疫苗和乙肝免疫球蛋白（HBIG）。这样可保护新生儿在分娩过程中感染乙肝病毒，其有效率达90%以上。

2、请与专业医生讨论是否应注射甲型肝炎疫苗，在已经感染HBV 后，保护你的肝脏受其他肝炎病毒的感染是非常重要的。

3、在配药时咨询你的大夫和药剂员，确认该药对肝脏没有损害。这些包括处方和非处方的药物，有许多种通过肝脏代谢的药物会损害肝脏。

4、避免吸入从油漆，油漆稀释剂，胶水和家用清洁剂中释放出来的气体。因部份产品含有对肝脏有损害的成份，如酚（phenol）和苯（Benzene）。

另外，乙肝病毒携带者还要注意：

1、不要贪凉

在日常生活中，这样的情况经常存在：乙肝病毒携带者夏天喜欢开空调。经常乙肝携带者问，昨天晚上受凉了或者说今天早上出来就拉肚子或者说感冒了，甚至感冒很重发烧，有可能这种人本来乙肝是没有发作的。

由于夏天吹空调或者感冒，把肝部的炎症激发出来了。还有一部分人，夏天太热我就喝点啤酒吧，这个过程当中一喝酒可能喝的很多可能有激发出来的。

2、饮食要卫生

吃是乙肝患者需注意的重要环节，贝壳类的海产品、凉拌或生吃的食物如果不注意卫生，很容易感染急性甲肝和戊肝。乙肝患者的肝脏基础本来就不好，急性加慢性肝炎一起发作更是厉害，有时连人工肝、肝移植等治疗手段也无力回天。

另外，夏天乙肝患者应离啤酒越远越好，饮食上最好吃点清淡、容易消化的食物。还需提醒的是药物方面，很多药物对肝脏都有损伤，所以乙肝患者配药前一定要把病情如实告诉医生，以免被其他药物“误伤”肝脏。

3牛皮癣患者注意饮食细节

对牛皮癣疾病造成影响的事项很多，其中饮食是一个非常重要的因素。饮食是我们生活中的一部分，日常生活中我们一定要重视饮食的合理搭配，要多吃有营养健康的食物，也要重视饮食的结构，要有规律的饮食，多吃对病情恢复有益的食物。牛皮癣患者在日常生活中要注意饮食细节，养成健康的饮食习惯。

在生活中，有不少人饮食搭配不合理，甚至是只吃素食。吃素不吃荤，虽然对防止动脉硬化是有益的，但是对于牛皮癣患者来说，会出现营养不良的严重后果。牛皮癣患者在发病过程中营养物质流失严重，如果饮食上不能及时补充营养，出现营养不良，会身体的健康会造成严重的影响，促使牛皮癣病情加重。

在日常生活中经常会出现剩菜剩饭的现象，人们为了节俭往往会下顿再吃。殊不知蔬菜中的维生素B1在烧好后温热的过程中会损失25%左右，白菜烧好后若温热15分钟会损失维生素C20%左右，若保温30分钟会再损失10%左右的维生素。牛皮癣患者为了自身的健康，最好在做好饭菜以后就食用，避免食用剩菜剩饭，尽量降低营养损失。

4食道癌要注意饮食细节

食道癌患者很容易出现营养不良的现象，患者的饮食和营养，是非常关键的问题，所以合理的饮食、足够的营养能减轻患者的痛苦，明显提高生活质量，甚至出现良好的转机，取得进一步的治疗，那么，食道癌有什么饮食细节要注意？下面是具体的介绍。

食道癌与其他肿瘤不同，而是吞咽困难、不能进食，造成机体的消耗，所以，食道癌饮食患者应尽量多吃一些能进入食道的饮食，例如半流食和全流，注重半流食和全流的质量，不要限制热量，要做到营养丰富，饭菜细软，容易消化和吸收，必要时可做匀浆膳，要素膳及混合奶等饮食，匀浆饮食是将正常人的饮食去刺和去骨后，用高速组织捣碎机搅成糊状，所含的营养成份与正常饮食相似，但在体外已粉碎，极易消化和吸收，可避免长期单一的饮食，并可预防便秘。

众所周知，食道癌患者的突出症状是吞咽困难，也是食道癌患者饮食方面的严重问题。大多数食道癌患者的吞咽困难是逐渐发生的，并呈进行性加重。开始时患者仅在进干燥食物时有梗噎感，逐步加重，甚至发展到进软食、半流食都有困难，最终出现喝水、进食均完全困难，使患者的营养状况越来越差，最后导致恶液质。由此可见，咽食困难是食道癌患者最重要的一个环节。

食道癌中有一种饮食方法最为适合患者食用，那便是匀浆膳食的热能和营养要求可根据病情和个人的饮食习惯自行配制多种配方，可选择米饭、粥、面条、馒头、鸡蛋、鱼、虾、鸡肉、瘦肉、猪肝、白菜、胡萝卜、油菜、白萝卜、冬瓜、土豆以及适量的牛奶、豆浆、豆腐、豆干等食品。

这种方法的配制也是非常容易的，我们一起认识一下，将鸡肉、瘦肉、鱼、虾、蔬菜等，必须先洗干净后去骨、去皮、去刺，切成小块煮熟或炒熟，馒头去掉外皮，鸡蛋煮熟去壳分成块，将每餐所需要的食物全部混合，加适量水一起捣碎搅匀（可用医用组织捣碎机或食品捣碎机捣碎），待全部搅成无颗粒糊状再加食盐1~2克餐即可，或者把菜炒熟后与碎馒头混合在一起，再用组织捣碎机捣碎，然后口服或管饲，要多鼓励患者进食，对患者才是有好处的。

食道癌饮食只是具有辅助治疗的作用，并不能够代替治疗，所以患者朋友们要尽快去专业的大型医院去进行检查治疗，要做到早发现早治疗，而且治疗时，患者朋友们要耐心的积极的配合主治医生的治疗，这样可以更好的控制病情。

5乙肝携带者要注意保健

乙型病毒性肝炎是由乙型肝炎病毒（HBV）引起的一种世界性疾病。发展中国家发病率高，据统计，全世界无症状乙肝病毒携带者(HBsAg携带者)超过2.8亿,我国约占1.3亿。多数无症状，其中1/3出现肝损害的临床表现。

乙肝病毒携带者虽然可以正常上学、就业，但也必须注意自身的保健、医学观察和随访。在我国，母婴垂直感染是乙肝病毒最重要的传播途径，绝大多数携带者是从婴幼儿时期感染的。

2007年5月30日，劳动和社会保障部、卫生部联合下发了《关于维护乙肝表面抗原携带者就业权利的意见》(以下简称《意见》)，要求各级劳动部门和医疗机构共同维护乙肝表面抗原携带者合法就业权利，明令要求用人单位不得以劳动者携带乙肝表面抗原为理由，拒绝招用或者辞退乙肝表面抗原携带者。这就意味着全国大约1.2亿乙肝病毒携带者今后在就业过程中享有和其他公民同等的权益.

乙肝病毒携带者要注意保健、医学观察和随访

乙肝病毒携带者虽然可以正常上学、就业，但也必须注意自身的保健、医学观察和随访。在我国，母婴垂直感染是乙肝病毒最重要的传播途径，绝大多数携带者是从婴幼儿时期感染的，婴幼儿的免疫系统发育尚不完善，对病毒没有识别和清除的能力，于是病毒就潜伏下来，在人体的肝细胞内生存，这种专门针对一种病原体的免疫缺陷叫做免疫耐受。这时，人体免疫系统不对病毒所在的细胞进行攻击，二者和平共处，相安无事。尽管检测HBV―DNA定量提示病毒复制活跃，但肝功正常，人体没有任何症状。进入青壮年以后，乙肝病毒携带者机体的免疫功能成熟了，有可能对包含乙肝病毒的细胞发起攻击，原有的平衡被打破，这时人体就有可能发病。

乙肝病毒携带者一般不会对周围人群构成威胁

我国是乙肝高流行地区，每年报告乙肝新发病例近100万。全国约有1.2亿人是乙肝病毒携带者，另外还有3000万处于发病状态的乙肝病人,乙肝病毒主要通过血液、母婴垂直(分娩和围产期)和性接触三种途径传播，不会通过呼吸道和消化道传染，一般接触也不会造成乙肝病毒的传播。然而，长期以来社会上不少人对乙肝的认识存在误区，误认为乙肝是一种接触传播的传染病，导致不敢和乙肝病毒携带者进行接触，用人单位不敢录用乙肝病毒携带者，近年来造成侵害乙肝病毒携带者就业权益的事件时有发生。刘博士指出，乙肝病毒携带者虽然被乙肝病毒感染，也具有传染性，但肝功能在正常范围，肝组织无明显损伤，不表现临床症状，在日常工作、社会活动中不会对周围人群构成威胁。

乙肝病毒携带者在平时生活中应注意做到：定期进行检查。乙肝携带者虽然没有任何症状，肝功正常，但也要定期到正规医院检查肝功系列指标及腹部B超。生活要有规律，不要过度劳累，注意加强肝脏营养，尤其是注意营养素补充剂。由于母婴传播是乙肝病毒重要的传染途径之一，分娩后应及时清除新生儿的口腔及咽部的内容物，并在24小时内给婴儿肌注乙肝免疫球蛋白及乙肝疫苗。外伤出血要妥善处理，应尽量防止血液和分泌物与他人接触。

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