乙肝病人饮食有哪些禁忌
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乙肝经常不容易被发现，因此生活中要多加防范，首先得了解这种病症。下面，小编为大家讲解乙肝病人饮食有哪些禁忌。
1乙肝病人饮食有哪些禁忌
乙肝保健不能忽略饮食问题，有的食物营养丰富，具有保护肝胆的功效；而有的食物过多食用则会对肝胆产生不利影响，是乙肝病人要抵抗和拒绝的。那么，哪些食物是乙肝病人应放弃的呢？
乙肝患者应抵抗哪些食物？乙肝对大家来说并不陌生，是一种传染性很强的疾病。如何治疗和保健是乙肝病人最关心的问题。以下六大类食物是乙肝病人应该放弃的：
1、 肥猪肉
这是一种含脂肪很高的食品，含动物性脂肪高达90％以上，而蛋白质仅有2.2％。乙肝患者如果摄入过多的脂肪，会使肝脏产生不同程度的变化，不利于病情恢复。所以肥猪肉被列为乙肝患者的禁忌食物。
2、 羊肉
羊肉是高蛋白、高脂肪食物，其营养价值很高。但是乙肝患者却不宜食用，这是因为羊肉甘温大热，过多食用会促使一些病灶发展，加重病情，所以乙肝患者应少吃或不吃为宜。
3、鹅肉
鹅肉中含脂肪较多，我国传统医学认为鹅肉是“发物”，容易助湿生热，加重肝病的病情。尤其是急、慢性乙肝和脂肪肝的患者应当忌食。
4、 虾
虾虽然可以补肾壮阳，但也属于传统医学上的“发物”，并且虾是一种高胆固醇食物，患有急、慢性乙肝和肝硬化的患者不宜多吃。
5、 鸭蛋和蛋黄
鸭蛋和蛋黄是高脂肪、高胆固醇食品，乙肝患者食用后，会加重肝脏的负担，不利于肝功能的恢复，所以乙肝和脂肪肝患者不宜多吃。
6、 韭菜
韭菜含粗纤维较多，而且比较坚韧，不宜被胃肠消化吸收，这对肝硬化胃气虚弱的患者极为不利，食用时需要谨慎，慢性乙肝患者多有阴虚内热的表现，应该忌食。
温馨提醒：保健护理只是乙肝治疗的辅助手段，并不能保证治愈乙肝，乙肝发病仍要坚持接受正规治疗，这样才利于疾病的痊愈。
2乙肝病人不宜吃哪些食物
乙肝保健不能忽略饮食问题，有的食物营养丰富，具有保护肝胆的功效；而有的食物过多食用则会对肝胆产生不利影响，是乙肝病人要抵抗和拒绝的。那么，哪些食物是乙肝病人应放弃的呢？
乙肝患者应抵抗哪些食物？乙肝对大家来说并不陌生，是一种传染性很强的疾病。如何治疗和保健是乙肝病人最关心的问题。以下六大类食物是乙肝病人应该放弃的：
1、 肥猪肉
这是一种含脂肪很高的食品，含动物性脂肪高达90％以上，而蛋白质仅有2.2％。乙肝患者如果摄入过多的脂肪，会使肝脏产生不同程度的变化，不利于病情恢复。所以肥猪肉被列为乙肝患者的禁忌食物。
2、 羊肉
羊肉是高蛋白、高脂肪食物，其营养价值很高。但是乙肝患者却不宜食用，这是因为羊肉甘温大热，过多食用会促使一些病灶发展，加重病情，所以乙肝患者应少吃或不吃为宜。
3、鹅肉
鹅肉中含脂肪较多，我国传统医学认为鹅肉是“发物”，容易助湿生热，加重肝病的病情。尤其是急、慢性乙肝和脂肪肝的患者应当忌食。
4、 虾
虾虽然可以补肾壮阳，但也属于传统医学上的“发物”，并且虾是一种高胆固醇食物，患有急、慢性乙肝和肝硬化的患者不宜多吃。
5、 鸭蛋和蛋黄
鸭蛋和蛋黄是高脂肪、高胆固醇食品，乙肝患者食用后，会加重肝脏的负担，不利于肝功能的恢复，所以乙肝和脂肪肝患者不宜多吃。
6、 韭菜
韭菜含粗纤维较多，而且比较坚韧，不宜被胃肠消化吸收，这对肝硬化胃气虚弱的患者极为不利，食用时需要谨慎，慢性乙肝患者多有阴虚内热的表现，应该忌食。
温馨提醒：保健护理只是乙肝治疗的辅助手段，并不能保证治愈乙肝，乙肝发病仍要坚持接受正规治疗，这样才利于疾病的痊愈。
3乙肝病人绝对不能吃的食物
乙肝对大家来说并不陌生，是一种传染性很强的疾病。如何治疗和保健是乙肝病人最关心的问题。乙肝保健不能忽略饮食问题，有的食物营养丰富，具有保护肝胆的功效;而有的食物过多食用会对肝胆产生不利影响，是乙肝病人要抵抗和拒绝的。
1.羊肉
羊肉是高蛋白、高脂肪食物，其营养价值很高。但是乙肝患者却不宜食用，这是因为羊肉甘温大热，过多食用会促使一些病灶发展，加重病情，所以乙肝患者应少吃或不吃为宜。
2.鹅肉
鹅肉中含脂肪较多，我国传统医学认为鹅肉是“发物”，容易助湿生热，加重肝病的病情。尤其是急、慢性乙肝和脂肪肝的患者应当忌食。
3.虾
虾虽然可以补肾壮阳，但也属于传统医学上的“发物”，并且虾是一种高胆固醇食物，患有急、慢性乙肝和肝硬化的患者不宜多吃。
4.鸭蛋和蛋黄
鸭蛋和蛋黄是高脂肪、高胆固醇食品，乙肝患者食用后，会加重肝脏的负担，不利于肝功能的恢复，所以乙肝和脂肪肝患者不宜多吃。
5.肥猪肉
这是一种含脂肪很高的食品，含动物性脂肪高达90%以上，而蛋白质仅有2.2%。乙肝患者如果摄入过多的脂肪，会使肝脏产生不同程度的变化，不利于病情恢复。所以肥猪肉被列为乙肝患者的禁忌食物。
6.韭菜
韭菜含粗纤维较多，而且比较坚韧，不宜被胃肠消化吸收，这对肝硬化胃气虚弱的患者极为不利，食用时需要谨慎，慢性乙肝患者多有阴虚内热的表现，应该忌食。
4乙肝病人的饮食
我国是个肝炎大国，乙型病毒性肝炎发病率尤其高。人们对乙型肝炎普遍感到恐惧，一提到肝炎就像是遇到了洪水猛兽，避之犹空不及。得了乙肝的人，心里更是盲目不知所措，同时又因为乙肝知识的缺乏，生活饮食不知如何是好！
其实，各种食物的属性有寒热的差别，气味有厚薄的不同，因此，必须因人因病而有所选择。乙型肝炎病人大多肝脾同病，脾胃吸收和消化功能减弱，气血生化之源匮乏，如果加上饮食不当，五脏元真之气日渐亏虚。湿热疫毒更可乘虚而入。所以，在治疗期间，更应注意饮食禁忌。
一、乙肝患者不宜多吃的食品有
肝炎患者不宜多食用的是罐头食品、油炸及油煎食物、方便面和香肠。
罐头食物中的防腐剂、食物色素等会加重肝脏代谢及解毒功能的负担。油炸、油煎属高脂肪食物，不易消化和吸收。
反复煎炸的食物油中会有致癌物质。
味精是调味品，乙肝患者一次用量较多或经常超量服用，可出现短暂头痛、心慌恶心等症状。
各种甜食不宜多吃。
少食用葵花籽。葵花籽中含有不饱和脂肪酸，多吃会影响肝细胞的功能。
松花蛋含有一定的铅，经常食用松花蛋会使钙质缺乏和骨质疏松。
各种腌制食物盐分太高，乙肝患者吃多了易影响水、钠代谢，对肝硬化患者则应禁忌。
二、乙肝人饮茶应注意哪些问题？
乙肝人饮茶有益于身心健康，但应注意适时、适量，在饭前1小时宜暂停饮茶，以免冲淡胃酸;不要在睡前和空腹时饮茶;茶水不宜太浓;一天茶水总量不要超过1000—1500毫升;幼儿患者不宜饮茶;服用补品、滋补药期间应避免饮茶，也不宜用茶水服药。乙肝人吃水果要注意什么
三、乙肝人每天适当吃点水果有益于健康，但要注意：
一般乙肝人可选择苹果、柑橘、葡萄、梨、椰子等，脾胃虚寒泄泻者宜吃龙眼、荔枝、山楂、大枣，不宜吃柿子、香蕉、甘蔗、柚、桑椹;肝硬化腹水需利尿者，宜吃柑橘、李子、梅子、椰子等;肝气郁结者宜吃金橘、桔饼等。
四、乙肝人怎样饮用牛奶？
乙肝急性期或慢性乙肝活动期，有恶心、呕吐、厌油和腹胀者，不宜饮用牛奶。在消化道症状缓解及康复期饮用为好。肝硬化伴有肝昏迷或有肝昏迷倾向者，不宜喝牛奶，否则会诱发肝昏迷。
不宜大量或大口饮用：牛奶中含有5%乳糖，当体内乳糖酶不足时，过多过快地饮用牛奶，乳糖不能消化吸收，易引起腹胀、腹泻。所以，喝牛奶时宜小口喝，待唾液与牛奶混匀后再咽下。
不宜加糖饮用：因为蔗糖在胃肠道内的分解产物会与牛奶中的钙质中和，不但不利于钙的吸收，反而会促使细菌发酵产气，导致腹胀。
不宜空腹饮用：若空腹喝牛奶，牛奶中的蛋白质只能代替碳水化合物转变为热量而被消耗，起不到蛋白质构造新组织、修复旧组织的作用。
5乙肝病人不宜多吃糖
一些乙肝患者听说得了乙肝后，饮食上离不开高糖，乙肝的治疗常要输入葡萄糖水。因此认为大量吃糖对乙肝的恢复有利。事实上，每天补充适量的葡萄糖对乙肝患者来说是非常必要的。一克葡萄糖在人体内可以提供4千卡（16.7千焦）热量，正常人每天需要2000千卡（8368千焦）的热量维持生命需要，而乙肝患者则每天需要更多热量才能维持体内代谢功能，并促进肝病的恢复。
有学者曾以每日给予乙肝患者16736千焦-20920千焦（4000千卡—5000千卡）的高热量，70克—150克的高蛋白质，.150克-200克的高脂肪，450克～500克的高碳水化合物饮食来治疗，结果有1/2的急性乙肝和1/3的慢性乙肝发生脂肪肝。
乙肝病人不宜多吃糖，对于乙肝患者来说，确实有很多禁忌，在这里专家告诉乙肝患者，一定要注意，不要多吃糖，想知道其中原因吗？不妨来看看以下内容的介绍：
家有乙肝病人怎么办
乙肝病以隔离治疗最为理想。家属应在病人住院期间，及时对病人用过的物品进行一次彻底的消毒。如果无条件住院，在家里隔离治疗，应做到“一独”、“二保”、“三分开”、“四消毒”。
专家指出：长期以来，有不少人认为，乙肝病人多吃点糖可以补充营养不足，不会增加肝脏的负担。这种看法有片面性。肝脏是各种营养物质代谢的场所，其中糖的代谢占重要地位。当肝脏受损时，许多酶类活动失常，糖代谢发生紊乱，糖耐量也降低，若吃过多的糖就会使血糖升高。
患了乙肝又大量吃糖而发生糖尿病的医学报告不少，应引起大家的注意。只有在病人进食量很少或呕吐不能进食时，才由静脉输注高渗葡萄糖溶液。当食欲转好时，就不必注射葡萄糖。对吃糖也要控制，以免血糖过高，超过胰腺的负担，致使胰岛细胞的功能逐渐衰竭。
另外，罐头食品不仅含糖量高，而且加有一定量的防腐剂，有一定的毒性，对乙肝病人有害，因为肝脏要解毒，就加重了它的负担。
综上所述，我们了解到了乙肝病人确实是不能多吃糖的，如果您是乙肝患者或是身边的亲人、朋友、同事有乙肝病，那您一定要知道乙肝病人不能多吃糖。
此外，乙肝患者休息较多，体力活动少，高糖，高热量饮食造成营养过剩，促使体内脂类物质增多而易发生高血脂与脂肪肝，从而加重乙肝病变，使之迁延不愈。故现在主张采用高蛋白质、低脂肪、 适量碳水化合物和热量的饮食，以利于乙肝患者的恢复，而 不是糖越高、热量越高越好。
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