防治乙肝要怎么饮食才行

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乙肝经常不容易被发现，因此生活中要多加防范，首先得了解这种病症。下面，小编为大家讲解防治乙肝要怎么饮食才行。

1防治乙肝要怎么饮食才行

专家称，一要让自己的饮食吻合春季乍暖还寒的特点，起到温润身体的作用;二要让营养满足机体代谢需要，避免给肝脏制造过多的负荷和垃圾。为此，他制定了自己的护肝七大绝招，还要求自己减少外出应酬就餐，每日做到进食量和运动量的平衡，因为这是玩转这七招的关键前提。

1、控制食量

每餐七分饱，晚餐吃得少，睡前不零食，是春季养生保肝的不变准则。

2、摄入优质蛋白，每天保证“四个一”

即“一袋脱脂奶（250毫升）、一个煮鸡蛋、一两豆制品、一两精瘦肉”;同时，每周2至3次的清蒸鱼（每次3至4两）则是为优质蛋白的摄入锦上添花。

3、减少甜食

同时每日补充一斤蔬菜、两个水果。

4、限制脂肪

每日用油不超过25克（2汤勺半），不用荤油、不吃肥肉、不吃油炸食品、不吃高胆固醇食品（如蛋黄、动物肝脏、鱼子、蟹黄）。同时，有意识食用具有降脂作用 的食物，如燕麦、玉米、海带、大蒜、苹果、洋葱、红薯、胡萝卜、芹菜、花菜、蕈菇类、山楂、柠檬等，是春季养肝的明智之举。

5、减少饮酒

每日不超过100毫升（大约1杯），以低度红葡萄酒为宜。

6、补充维生素和矿物质

选择服用正规的维生素和矿物质制剂是养肝饮食的有效补充。

7、粗细搭配

春季饮食不宜过分精细，主食应粗细杂粮搭配，对大多数人而言，每日进食至少50克的粗粮是值得推荐的。

专家称，以上7招不仅适用于养肝，也同样适用于养心、养肺和养胃肠等，“总之，是适用于整个春季的养生之道。”

2菠萝要控制食量 吃多会导致过敏

菠萝蛋白酶是一种蛋白质水解酶(异性蛋白)，提炼出来以后有很强的分解纤维蛋白和血凝块的作用，所以应用在医疗上。菠萝中的少量菠萝蛋白酶吃到胃里后就被胃液分解破坏。但是有少数人对这种酶有过敏反应，吃后15分钟到1小时左右出现剧烈腹痛、恶心、呕吐、腹泻，四肢潮红、荨麻疹，头痛、头晕、口舌发麻等症状，严重的还会发生呼吸困难、神志模糊、休克，危及生命。所谓菠萝过敏就是指此而言。此外，菠萝还含有两种物质：一种是甙类。它是一种有机物，对人的皮肤、口腔黏膜有一定刺激性。所以吃了未经处理的生菠萝后口腔觉得发痒，但对健康尚无直接危害。另一种是羟色胺。它是一种含氮的有机物，有强烈的使血管收缩和使血压升高的作用，每100克果汁中含2.5毫克至3.5毫克，吃多后直接的反应就是头痛。

一旦出现过敏反应，应及时给予治疗。首先停用或清除能引起过敏反应的物质，适当选用扑尔敏、苯海拉明等抗组织胺类药物;严重者，可加用皮质激素(如强的松)。若出现过敏性休克，因有喉头水肿或支气管痉挛、循环衰竭、脑水肿，可出现呼吸困难、血压下降、神志不清，应立刻送医院进行抢救，否则危及生命。

如何预防菠萝过敏?菠萝中含有的“菠萝蛋白酶”是引起过敏反应的物质，盐水或开水可破坏菠萝蛋白酶，清除这种过敏物质。因此，人们在食用新鲜菠萝时，宜先用下面方法处理菠萝，以避免发生过敏。1.将菠萝去皮和果丁后，切成片或块，放在开水里煮一下再吃。菠萝蛋白酶在45℃至50℃就开始变性失去作用，至100℃，90%以上都被破坏。甙类也同时可被破坏消除，5-羟色胺则溶于水中。经煮沸后口味也得到改善。2.如果为了保持菠萝的新鲜口味，可以把切成片或块的菠萝放在盐水(一般烧菜的咸度)里浸泡30分钟左右，再用凉开水浸洗去咸味，也同样可以达到去过敏的目的。此外，有过敏体质者应慎重食用，过去吃菠萝有过敏史者则应禁止食用。

3肥胖小伙“缩胃”减肥 胃上扎绑带控制食量(图)

腹腔镜下可调式胃绑带手术示意图。

涛涛（化名）最大心愿就是减肥——26岁的他体重竟然达到132公斤。因为体重严重超标，涛涛被大夫诊断出高血压、高血脂、脂肪肝等疾病。昨天，涛涛在（河北）省二院成功接受了腹腔镜下可调式胃绑带手术。

减肥者说

最爱吃油炸食品喝可乐

昨天9时许，省二院微创外科。

病床上的涛涛对手术充满了期待。他说，他想尽快瘦下来，想拥有一个健康的身体，像正常人一样生活。“你们可不知道胖人究竟有多痛苦！”用涛涛及其父母的话说，现在，他喝水都长肉，“想减肥太难了。”

其实，在涛涛七八岁时，其身体就明显发胖了。涛涛的母亲说，当时，他们并没有太在意。为了使涛涛更加健康地成长，父亲甚至还给他各种口服液。父母的偏爱，使涛涛的食欲很快上去了，可随之也把胃口撑大了。“孩子11岁时，一个人就能吃一个大肘子，这还不算白米饭、青菜之类的食物。”涛涛母亲说，可乐、肉、油炸食品等是涛涛的最爱。

就这样，涛涛的饭量随着年龄增长以惊人的速度增长，其体重也越发变得难以控制。

因为体重超标，涛涛错过了一次又一次的好机会：高考报考院校受限；大学毕业找工作身不由己等等。为了控制体重、减肥，涛涛尝试了各种减肥方法，针灸、吃减肥药、运动，甚至节食，可效果都不明显。

不久前的一次体检，让涛涛及其父母下定决心手术减肥。“孩子不但尿酸高，且四肢各个关节出现了疼痛症状，加上严重的脂肪肝，这让我们下定决心来医院做手术减肥。”涛涛母亲说。

目击手术

大胃变小，今后吃三个饺子就饱

为涛涛进行的减肥手术名为“腹腔镜下可调式胃绑带手术”。由于该台手术在我省属于第一例，医院专门将北京309医院的专家请来，以确保手术万无一失。

昨天9时30分，涛涛被推进手术室。

11时，手术正式开始。“由于患者的体重严重超标，其脂肪层比普通人要厚实许多，胃壁外也布满了厚厚的脂肪，并且患有严重的脂肪肝，这些均给手术带来了难度。”主刀大夫、医院微创外科主任康建省说。

这一点，在接下来的手术中得到了印证。在涛涛的上腹部切开两个约1厘米长的小口后，专家随即用腹腔镜特用手持分离钳进入涛涛的腹部。透过腹腔镜显示器，记者看到涛涛腹中一团又一团的脂肪。

涛涛的胃很快找到了。专家发现涛涛的胃体积远远超过了正常人。

虽说是首台手术，但操作起来相当容易。记者看到，在金手指的帮助下，专家将一根特制硅胶制成的白色胃绑带送入涛涛的胃部，并在其贲门处将胃绑带小心扣上。涛涛的胃由此形成了上小下大两个腔，其形状就像砂漏。为防止胃绑带脱落，专家还通过缝合将胃绑带固定在涛涛的胃部。

12时10分，手术宣告结束。

“手术非常成功。”康建省说，这个手术的原理很简单，就是通过绑带，把患者的胃分成上下两个部分。这样一来，患者再进食的时候，食物就主要积聚在了胃的上方。“通过这个小小的装置，患者的饱腹感会来得更快，不断提醒患者‘吃饱了，再吃就吐了’，医学界将这个称为可调节的胃绑带。”康建省说，今后只要患者吃三个饺子就会有饱腹感，这能帮助他长期地控制食量，进而达到减肥的目的。

“如果不出意外，在今后一年半到两年的时间，患者就可减去30至40公斤的体重。”康建省说，虽然涛涛的手术非常成功，但他的减肥之路其实才算走了第一步。出院后，他还要严格地控制饮食，坚持运动。

新闻延伸

腹腔镜下可调式胃绑带术

康建省说，目前，国内外流行的手术减肥有以下两种方式：腹腔镜下可调式胃绑带术和腹腔镜下胃转流术。“但并不是所有的肥胖者都能接受此类手术，如没有自发减重意识的人、肾功能不好的人、有精神方面障碍的人（如厌食症、暴食症、抑郁症等）、有药瘾及酒瘾的人等，均不适宜接受手术治疗。”

康建省说，目前，肥胖已与艾滋病、吸毒、酗酒被并称为新的四大社会医学难题，目前我国的超重肥胖者达2.6亿之众。

来源：燕赵晚报

4治疗脂肪肝要控制食量和适量运动

脂肪肝又称肝内脂肪变性，是指由各种原因引起的甘油三酯在肝内蓄积过多所导致的病症。因此，轻度脂肪肝饮食治疗原则就是要控制总能量、供给高蛋白、摄入低脂肪、限制胆固醇和碳水化合物的摄入，同时配合适当运动。

轻度脂肪肝患者的饮食：控制总能量、合理摄入营养

轻度脂肪肝患者每天所摄入的总能量应该控制在每日每公斤标准体重20-25千卡左右，不宜吃得太饱和太油腻，避免脂肪过多合成;同时可适当多选用脱脂牛奶、鸡蛋清、鱼类、虾类等高蛋白低脂肪的食物，促进肝细胞复原和再生;动物内脏、蛋黄、蟹黄、鱿鱼、沙丁鱼、脑髓、鱼卵等含胆固醇高食物是必须限制食用的。

除了胆固醇，还应适当控制碳水化合物的摄入，所以最好选用粗粮，不吃或少吃精制糖类、蜂蜜、果汁、果酱、蜜饯、水果罐头和各类甜点心。

轻度脂肪肝患者要多进食蔬菜和水果，它们富含维生素和矿物质，可以加速肝细胞修复，其中的膳食纤维还能减少胆固醇的吸收、加速胆固醇排泄，降低血脂。酸奶、大蒜、洋葱、香菇、木耳、山楂、绿豆等有降脂作用，平时也应该多吃一点。

在酒水上，不宜喝可乐、雪碧等高糖饮料，要多饮绿茶，或喝些含糖少的猕猴桃和山楂饮料;最好戒酒，因为酒精可促进内源性胆固醇及甘油三酯的合成，加重脂肪肝程度，并对肝脏有损害。

脂肪肝患者应如何运动：掌握运动量的大小

减肥降脂运动能否取得满意的效果，往往取决于运动量的大小是否掌握得当。运动量过小，不能消耗多余的热量，减肥效果就不理想;运动量过大，超过身体的负担能力，又会造成过度疲劳和运动性损伤及血压升高等不良反应，影响健康。

合乎标准的运动程度要比日常活动稍强，以最大吸氧量的 60%的强度运动时，减肥降脂效果最为显著，而低于最大吸氧量的40%的运动，则起不到减肥的作用。由于最大吸氧量与最高心率密切相关，因此强度目标常用心率或脉搏衡量。脂肪肝患者运动时心率或脉搏至少应维持在每分钟100次以上，要是锻炼后的心率和预计值差不多，说明运动量合适;要是低于这个得数5次以上，说明运动量过小;而超过这个得数5次以上，则说明运动量过大。

脂肪肝患者应根据运动后劳累程度和脉搏选择适当的运动量，以运动时脉搏加快，持续30分钟以上，运动后疲劳感于10-20分钟内消失为宜。亦有人认为，运动量之大小以达到呼吸加快，微微出汗后再坚持锻炼一段时间为宜。

锻炼后若有轻度疲劳感，但是精神状态良好，体力充沛，睡眠好，食欲佳，说明运动量是合适的。若是锻炼后感到十分疲乏，四肢酸软沉重，头晕，周身无力，食欲欠佳，睡眠不好，第二天早晨还很疲劳，对运动有厌倦的感觉，说明运动量过大，需要及时调整。

5控制乙肝发病的措施

1.定期检查：

慢性乙肝病毒感染者无论有无临床症状都应定期接受检查，如果肝功能持续正常，可每隔半年到1年检查一次。检查项目包括肝功能和B 超。如果肝功能不正常，在治疗的同时应至少每月检查一次肝功能，3个月或半年检查一次B超和甲胎球蛋白，甲胎球蛋白显著增高时要警惕肝癌的可能。

2.积极治疗避免反复发作：

慢性乙肝病人应避免肝病的反复发作，当肝功能出现异常时应及时就医，有效地控制炎性反应，保护好肝细胞。抗乙肝病毒药物除了能有效抑制乙肝病 毒复制外，还具有较强的抗肝硬化、抗肿瘤和免疫调节作用。如果经济条件允许，有适应症的病人，应接受抗病毒治疗。

3.保持良好的生活习惯：

对乙肝病人来说，饮酒是非常有害的，酒精可直接损害肝细胞，加速肝硬化进程，催化肝癌的发生。因此，乙肝病人必须绝对 忌酒。即使是含有酒精的饮料，也不能饮用。同时，乙肝病人的饮食应以碳水化合物为主，多吃新鲜的蔬菜和水果，不要进食霉变的食物，如霉变的花生、大豆和谷 物等。

保持良好心态：乙肝病人应正确对待自己的疾病，不要过分在意病毒含量的多少，而整天担心自己会不会发生肝硬化和肝癌。

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