乙肝患者应戒烟戒酒

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生活中患上乙肝的人日渐变多，可见要极早防治。小编下面分享乙肝患者应戒烟戒酒，希望大家能了解了解。

1乙肝患者应戒烟戒酒

乙肝携带者虽然不需要抗病毒治疗，也不觉有传染性，但既然携带乙肝病毒，也就存在一定的肝脏损害和疾病发作可能。专家提醒这部分人群，定期检查肝功能，日常生活尤应注意护肝养肝。

乙肝患者的饮食需要注意以下几点：

1.应选用新鲜无污染的绿色食品，慎用食品添加剂，杜绝霉变（如发霉花生，大米）及各种腐败变质食品。

2.宜用蒸、煮、烩、炖、氽、炒等烹调方法，不宜吃炸、煎、熏、烤食品。

3.宜采用少量多餐的方式，吃饭八成饱最好。一日三餐外，适量加餐。

4.要清淡，易于消化。炒菜宜清淡，少放油，少食油腻和油炸食品，少食生冷、刺激性食品。

5.患者乙肝的饮食应选用海产品要鲜活，无变质、无污染;清洗干净，彻底加热;适量，不宜太多。

6.乙肝饮食药膳进补，因人而异。药分寒、热、温、凉，不同体质的人其进补的方式不一样，乙肝患者在不了解药性及患者的体质的情况下，中药进补还需慎重。

7.乙肝患者应坚决戒烟戒酒。

2乙肝大三阳患者要多吃绿色食品

大三阳，即是乙肝两对半检查中，表面抗原（HBsAg）、e抗原（HBeAg）和核心抗体（HBcAb）为阳性。下面将为大家介绍乙肝大三阳有哪些饮食注意事项。

乙肝大三阳患者的饮食注意事项有：

一、多食用绿色食品。多吃青菜，菠菜，白菜，上海青等绿色安全无公害的食品。

二、多以清淡为主，乙肝大三阳患者不应该吃太油腻的食品，油腻过大的食品容易造成脂肪的堆积，容易形成脂肪肝。

三、不适宜暴饮暴食。乙肝患者可以采取少吃多餐的方式，不适宜暴饮暴食。

四、禁止吸烟喝酒。

五、食用植物油，禁止食用动物油。

六、平时注意休息，乙肝病要“三分治七分养”。

七、一般不要吃灌装食品，因为灌装的食品都包含有食品添加剂和防腐剂。

3注意：谨防绿色食品不“绿”

近年受环境污染和片面追求产量等因素影响，粮食、蔬菜及畜禽产品、食品加工品的化肥、农药残留超标，威胁人体健康，因此绿色食品日渐受到消费者欢迎。但当前市场极为混乱：一些企业擅自使用“绿色食品”标识，欺骗消费者；有的将“绿色食品”证明商标直接作为商品名称或者包装使用；有的超过许可使用年限，仍继续使用“绿色食品”证明商标，产品质量缩水；有的地方政府违规批准企业使用“绿色食品”标识，误导消费。辽宁某市近日检查发现，市场上假冒绿色食品比例竟达80%。这些现象严重损害绿色食品产业的信誉，坑害了消费者利益，一些地区绿色食品竟然滞销。

辽宁省绿色食品办公室主任张勇告诉记者，开发绿色食品要受到从土地到餐桌的全程质量控制，在产地环境、生产技术、产品质量和包装、储藏、运输等多方面都有标准体系，最后再经职能部门严格认定，才算真正意义的“绿色食品”，其质量和卫生标准明显高出普通食品，市场价格也通常较高。消费者购买时一定要先注意标识，如果标识错了，就可认定为假冒。

有关人士呼吁，当前要加大绿色食品打假力度，消费者也应学会通过标识鉴别真假，标准的标识由图案(太阳、叶片、蓓蕾组合图)、文字(中文“绿色食品”或同时印有英文“GREEN FOOD”字样)和编号(共12位)组成，三者缺一不可。

4绿色食品的正确选购

近年来，中国绿色食品发展中心每年都要查处不少违规使用或假冒“绿色食品”标志的案例，还有少数企业因为没有通过年检而被取消了使用绿色食品标志资格。由于当今市场鱼目混珠现象严重，加上某些食品生产企业不规范，或经营商利益所趋，以致出现乱贴标志或标志模糊不清等情况，以混淆消费者视线或误导消费者，以牟取更大利益。

很多人苦于不知道如何选购，容易进入误区。有很多消费者认为“纯天然食品就是绿色食品”，还有人认为“绿色食品就是新鲜的蔬菜和水果”等等。

绿色食品是指经过专门机构认定，许可使用绿色食品标志的无污染的安全、优质、营养食品。由于与环境保护有关的事物国际上通常都冠以“绿色”，为了突出这类食品出自纯真的生态环境，因此定名为绿色食品，但此类食品并非都是绿色的。被允许使用绿色食品标志的食品，必须具备以下条件：场地或产品原料的场地必须符合农业制定的绿色食品和生态环境标准;农作物种子、畜禽饲养、水产养殖及食品加工必须符合农业部制定的绿色食品质量和卫生标准;产品外包装必须符合国家食品标签通用标准。

有机食品是指来源于有机农业，根据国际有机农业生产要求和相应标准加工的，并通过独立的有机食品论证机构论证的一切农副产品。其特点是不破坏生态、不污染环境、保护资源、保护生物多样性、保护土壤肥力、避免土地沙化和水土流失等问题;没有农药残留、不含化学添加剂、没有人工合成色素和防腐剂，是一种来源于最佳生态环境、高品味、高营养、纯天然、优质安全的食品。既有益于人体健康，又有益于环境保护。由于它在生产中承担了较多的“环境成本”，生产的成本较高，因此价格较贵。

无公害食品是指环境，生产过程和终端产品符合无公害食品标准及规范，经过专门机构认定，许可使用无公害食品标识的食品。无公害食品生产过程中允许限量、限品种、限时间使用化学合成的农药、兽药、鱼药、肥料、饲料添加剂等。严格说，无公害食品的基本要求，普通食品都应能达到。

可见，有机食品、绿色食品、无公害食品是一组与食品安全和生态环境有关的概念，是从食品安全角度进行界定的，而对于其营养成分的差别没有规定。它们突出的共性是：实行了从土地到餐桌的全程质量控制，保证了食品的安全性。而不同点是：标准不同;标志不同;级别不同;认证机构不同;认证方法不同。绿色食品、有机食品必须由国家专门机构认定，并使用规定的标识与普通食品加以区别，因此在选购时要看认证标识。

知道了这些基本知识后，到超市选购要注意“五看”：

一看级别标识 我国绿色食品只有A级和AA级两个标识。如有其它标识则为假冒。

二看标志 绿色食品标志和标袋上印有“经中国绿色食品发展中心许可使用绿色食品标志”字样“。

三看标志上标准字样的颜色 A级绿色食品标志与标准字体为白色，底色为绿色，防伪标签底色也是绿色;AA级绿色食品标志与字体均为绿色，底色为白色，防伪标签底色为蓝色。

四看防伪标志 绿色食品都有防伪标志，在荧光下能显现该产品的标准文号和绿色食品发展中心负责人签名。

五看标志编号 绿色食品编号形式为：LB—XX—XXXXXXXXXX，编号前两位(LB)是绿色食品的标志汉语拼音的代码，后面两位数字数字代表产品分类，最后10位数：一、二位数是批准年度，三、四位数是批准月份，五、六位数是省区，七、八、九、十是产品序号，最后一位数是产品级别(A级以单数结尾，AA级以双数结尾)。

※绿色食品坚持“一品一号”的原则，如果你发现两个以上的产品使用同一编号的标志，即为假冒绿色食品。

※在辨别编号时，还要注意它的时效性。绿色食品的论证有效期为3年，3年后须再申请，经认证审核后方可继续使用绿色食品标志。如不申请则不能继续使用此编号。

绿色食品标志

绿色食品标志由三部分组成，即上方是太阳，中心是蓓蕾，下方是叶片、正圆形、意为保护、安全。两片嫩绿的鲜叶在初生的阳光下慢慢伸展，象征和谐的生态系统。

有机食品标志

有机食品标志采用人手和叶片为创意元素。标志整体为圆形，代表地球，养育着包括人类在内的一切生物;人类维持生态平衡和生存环境，呵护地球。有机食品时效期为1年，购买时要注意包装上是否明确标示生产者及验证单位的相关资料(名称、地址、电话等)，可以依据这些资料到相关网站或有关部门查询。

无公害农产品的标识由绿色和橙色组成。无公害农产品标志图案主要由麦穗、对勾和无公害农产品样组成，标志整体为绿色，其中麦穗与对勾为金色。绿色象征环保和安全，金色寓意成熟和丰收，麦穗代表农产品，对勾表示合格。

绿色食品分为A级和AA级，A级绿色食品允许限量使用限定的化学合成物质，AA级则禁止使用，因此AA级等同于有机食品。有机食品无级别之分，无公害食品不分级。

对于有条件者的消费者来说，选择绿色食品或有机食品，食品的安全性有保障。对于普通消费者来说，只要食品按正常的操作程序种植、养殖，生产，就完全可以满足我们对食品的要求。

消费者要特别注意的是不法商家玩文字游戏，喜欢在包装袋上打上“天然”，“纯天然”，“绝对天然”，“绿色食品”等字样，企图将其产品与有机食品、绿色食品、无公害食品混为一谈，以达到增加销量，盈利的目的，这是商家惯用的伎俩。

5野菜都是绿色食品吗?

专家呼吁，不应该盲目追求“时髦”，也不能只图个人口腹之快而无视自然生态的脆弱，不要乱采摘、食用野菜，避免对环境和自己的身体造成伤害。

此间专家提醒，野菜并非绝对“绿色食品”，采摘食用要慎重。

近年来，野菜成了餐桌上的美味佳肴，深受城里人的喜爱。市民们不但在集市上购买，还亲自到郊外的绿地去采集。大部分人以为这是绝对的“绿色食品”，但事实并非如此。

据专家介绍，绿色植物对于大气具有净化作用，不但能吸咐空气中的尘埃颗粒和固体悬浮物，而且对空气和土壤中的有害气体和化学成分具有过滤作用。

但现在污染严重，很少能找到纯净的野菜。人们食用了污染的野菜，对身体危害很大，严重的还会引起食物中毒，特别是城市人口密集地区、工厂和居民区附近，以及受污染的河流、水体附近的野菜更不能食用。除此之外，挖野菜时将植物连根拔起，再加上人们的践踏，不但植物第二年不能生长，对植物、植被也产生了破坏。

专家呼吁，不应该盲目追求“时髦”，也不能只图个人口腹之快而无视自然生态的脆弱，不要乱采摘、食用野菜，避免对环境和自己的身体造成伤害。

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