煮羊心肝肺都放什么调料

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食材清单

羊肺 一副 、 老姜 适量 、 蒜头 一个 、 花椒 适量 、 料酒 适量 、 酱油 适量 、 香油 适量 、 芝麻 一小戳 、 小米椒 一包

烹饪步骤

1.把羊肺洗净，煮二十分钟，然后捞起来切片，再煮五分钟。

2.老姜切片，待用

3.蒜头轻拍，待用

4.小米椒剁碎，待用

5.干锅，把羊肺倒进去一直翻炒，把水分炒干，装起来待用。

6.热锅上油

7.加入花椒，蒜头，姜片，爆炒

8.倒入羊肺一起大火爆炒，放入料酒，酱油，盐调料。

9.最后加入芝麻，香油，就可以

煮羊心肝肺都放什么调料

准备材料：羊心、羊肝、羊肺：适量、粉丝：1把、芹菜：3根、生姜：5克、食用油：20毫升、芝麻油：5毫升、调味粉、番茄酱：适量。

1、羊心、羊肝、羊肺切片焯一下备用

2、粉丝用冷水泡发，芹菜洗净切末，生姜切末。

3、锅中倒入食用油，再倒入姜末。

4、加入羊心、羊肝、羊肺

5、翻炒1分钟后加入适量的水。

6、大火烧开后加入调味粉、番茄酱

7、煮约2分钟后下粉丝。

8、搅拌一下，让粉丝全产浸入汤水中，再煮约3分钟后下芹菜末。

9、然后淋入芝麻油，关火，出锅即可

煮羊心肝肺都放什么调料

先放入羊心肝肺焯水，大约要煮20分钟左右，边煮边打浮沫，直到没有浮沫了捞出来，洗干净。再把放锅里煮，煮到没有浮沫就捞起来，用清水洗干净。

接下来就要做白卤水，把大葱，姜，黄酒，大料，八角，茴香，桂皮，花椒，甘草放到调料包里。煮羊杂的桶加入清水5000克，把调料包放入桶里煮约半小时。

把焯过水的羊杂放入厅里面，煮大约40分钟，加入盐在煮20分钟

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