散养的牛长大需要多久

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1到2年。

优良品种的肉牛，其肥育后的屠宰率为60%-75%，最高可达68%-72%而中国地方良种黄牛肥育后的屠宰率为55%-60%，高的可达60%以上。肉牛一般在1岁前增重最快，以后生长速度逐渐缓慢，故肉牛的屠宰年龄在1-1.5岁，最迟不超过2岁。

一般公牛的生长速度要比母牛的快，而母牛的肉质要比公牛的好。

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