食疗治疗慢性支气管炎的方法有哪些
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慢性支气管炎是一种很常见的下呼吸道疾病，那么慢性支气管炎有哪些食疗方呢？
1食疗治疗慢性支气管炎的方法有哪些
慢性支气管炎为常见多发病，也是许多读者熟悉的疾病，临床以咳嗽、咳痰或伴有喘息，及反复发作的慢性过程为特征，病情进展可并发阻塞性肺气肿及慢性肺原性心脏病，在我国，慢性肺原性心脏病大约有90％继发于慢性支气管炎。随着年龄的增长，慢性支气管炎的患病率递增，50岁以上的人群中，患病率高达15％。在急性发作期，其治疗以抗感染、祛痰镇咳、解痉平喘等为主，在缓解期，根据具体情况，可以采用食疗的方法。根据临床所见，以下几种证型多见。
痰湿蕴肺
病人表现为咳嗽，咳声重浊，咯痰量多，痰或稀或黏，色白或灰色，尤以临睡或清晨起床时为甚，胸闷胁胀，胃纳不振，神疲乏力，大便时溏。
薏仁茯苓苏子粥
薏仁60克，茯苓30克，苏子10克，大米100克。先将米淘净，与薏仁、茯苓、苏子一起放入锅中，煮至粥成，随时服用。具有健脾渗湿、化痰和中的功用，适用于脾虚、痰湿内蕴，痰多质稀，易于咳出，肢体困重者。
白果石苇汤
白果10粒（去壳、衣，捣碎），石苇30克。两药同放入沙锅中，加水两碗，煮至一碗，去药渣，加入白糖适量，待溶化后饮用。
薏仁杏仁糖水
生薏仁30克，杏仁10克。将生薏仁、杏仁放入适量的清水中，熬烂，然后加入适量白糖，调匀，随量饮用。
柠檬叶猪肺汤
柠檬叶15克，猪肺约250克，油、盐适量，先将猪肺切片，用手挤净泡沫，与柠檬叶同煲，汤成，加入油、盐调味，食用。
痰热郁肺
病人表现为咳嗽气促，吐痰黏稠或稠黄，或有腥臭味，或吐血痰，胸胁胀痛，咳时引痛，或面赤，或身热，口干欲饮等症状，可采用以下方法。
枇杷叶粥
枇杷叶30克，粳米100克。将枇杷叶去毛，切细，加水500毫升，煎煮，去渣，取汁250毫升。将米淘净，入汁煮粥，煮至粥熟，加冰糖少许。分两次温服。具有清热化痰、止咳降逆的作用。
鱼腥草猪肺汤
鱼腥草60克，猪肺约250克，食盐少许。将猪肺切块，用水挤洗，去泡沫，洗净后，与鱼腥草同放锅内，加清水适量煲汤，汤成，加入食盐适量调味。饮汤吃猪肺。
海蜇芦根汤
海蜇（或海蜇皮）30克，荸荠60克，鲜芦根100克。加水适量同煮，数沸之后即成，食荸荠饮汤。
罗汉果沙参猪肺汤
罗汉果半个，沙参15克，猪肺250克。将猪肺切块，用手挤净泡沫，洗净，与罗汉果、沙参一起放锅内，加清水适量，煲汤，加油、盐、味精调味，食用。
肺阴亏虚
病人表现为久咳，干咳少痰，或痰中带血丝，声音逐渐嘶哑，口干舌燥、五心烦热，或有低热、盗汗等症状。在治疗的同时，也可采用以下食疗方法。
西洋参百合粥
西洋参5克，百合15克，大米100克，冰糖适量。先煎西洋参、百合，去渣取汁，入大米煮熟后，加冰糖。分两次服完，3～5日为一个疗程。
阿胶北杏炖雪梨
西洋参5克，北杏10克，雪梨一个，冰糖30克，阿胶10克。将前四味放入炖盅内，加水半碗，隔水炖一个小时，后加入阿胶烊化，吃梨喝汤。
沙参玉竹煲老鸭
沙参30克，玉竹30克，老鸭一只，葱、姜、盐、味精少许。将鸭宰杀，去毛、内脏，洗净放入沙锅内，加入沙参、玉竹、葱、姜、清水适量，先用武火煮沸，后用文火煮1小时以上，使鸭肉熟烂，加盐、味精调味，食用。
太子参天冬瘦肉汤
瘦猪肉250克，太子参30克，北沙参30克，天冬15克。将太子参、北沙参、天冬洗净，猪瘦肉洗净、切片。把全部用料一起放入沙锅中，加清水适量，武火煮沸后，文火熬一段时间，加入盐、味精等调味即可，随量饮汤吃肉。
肾虚不足
病人表现为咳嗽反复发作，迁延难愈，痰多色白清稀，腰膝酸软，夜尿多，畏寒肢冷等症，甚至有遗精、性功能减退、阳痿等。
二仙羊肉汤
仙茅15克，仙灵脾15克，覆盆子10克，金樱子15克，羊肉250克。取羊肉洗净，切成丁，将仙茅、仙灵脾、覆盆子、金樱子用纱布包扎与羊肉入锅，加水适量，煎煮至羊肉熟烂，捞出药包，放入食盐、味精等调料，出锅冷却，吃肉喝汤。
蛤蚧虫草粥
蛤蚧粉2克，虫草粉5克，胡桃仁粉15克，糯米100克。先将糯米煮粥，待熟时，加入蛤蚧粉、虫草粉、胡桃仁粉搅匀，趁热服之。具有补益肺肾、纳气平喘的作用。对肺虚、肾虚引起的虚喘证有一定的效果。
胡桃仁虫草枸杞子炖肉
胡桃仁20克，冬虫夏草10克，枸杞子30克，瘦猪肉150克。将瘦猪肉切块，开水焯一次，放入锅内，加虫草、枸杞子、胡桃仁及各种调料，急火煮沸，慢火炖煮，至肉烂汤浓为止，肉、药、汤俱服。具有补肾益肺、止咳平喘的作用。对肺肾虚引起的虚喘有一定的作用。
胎盘补骨脂汤
胎盘一具，补骨脂15克，红枣5枚，生姜3片。将胎盘洗干净，用盐擦，入开水中烫煮片刻，再用冰水漂洗多次，切成块，入锅加白酒、姜汁炒透，再放入锅内，加水入其他药，隔水炖熟服食。对慢性支气管炎、肺肾气虚者甚为合适。
对于咳嗽气短、痰清稀薄、面色白、动则汗出，容易感冒的肺气虚弱的患者，可以用黄芪30克，白术15克，防风10克，煎水当茶喝，长久饮用，有一定的效果。
在饮食方面，慢性支气管炎患者应以清淡为主，每天的食物中，新鲜蔬菜应占1/3～1/2左右，特别是含维生素丰富的西红柿，具有化痰止咳的萝卜等，更应多吃。此外，患者还应适量补充蛋白质，肉类和鱼类可以提供丰富的优质蛋白，适合病人进补需要，但不可过多。患者滋补以平补为宜，要注意多种食物搭配的平衡膳食。
当然，患者在下列方面也要注意：
①预防感冒，加强体育锻炼，增强体质，可做太极拳，呼吸操和耐冷锻炼。
②消除致病因素，戒烟，远离工矿大气污染严重的地区，改善环境卫生，避免吸入烟及有害气体等。
③积极治疗原发病灶，如鼻炎、鼻窦炎和咽喉炎等。
④免疫调节剂对预防继发感染，减少慢性支气管炎的发作有一定的效果，脂多糖、必思添等，可在医生的指导下合理使用。另外，支气管炎菌苗，常用三联菌苗，每周皮下注射一次，剂量从0．1毫升，逐渐递增，直至0．5～1毫升，疗程1～2年。此外，也可用卡介苗或者核酪肌注或皮下注射。
⑤由于本病和寒冷的气候有一定关系，如果有条件的话，可到海南岛等南方地区过冬。
2治疗慢性支气管炎的食疗药膳
慢性支气管炎是指气管、支又气管黏膜及其周围组织的慢性非特异性炎症。该病以咳嗽、咳痰或伴有喘息及反复发作的慢性过程为特征。病程较长的患者可并发阻塞性肺气肿、肺动脉高压、肺源性心脏病。此病会严重危害患者的健康。
慢性支气管炎患者往往体质虚弱、抵抗力较低，所以，平时应注意补充营养、避免风寒的侵袭。在日常饮食方面该病患者应该注意的是 ①要保证充足的热能供给，一般应比健康人摄入更多的热能。②要多吃富含蛋白质的食物，以提高机体的免疫功能。③要多吃新鲜蔬菜(特别是绿叶蔬菜)和水果。这些食物中含有丰富的维生素和无机盐，对提高细胞的免疫力具有重要的作用。④要多饮水，这样有助于排痰。⑤应多吃中性食物，少吃偏寒凉的食物，也可在蔬菜中加些牛、羊、狗肉等温性食物。⑥忌食刺激性过强或过冷、过热的食物，如咖啡、茶、葱、辣椒等。此外，还应戒烟限酒。
冬季是慢性支气管炎的高发季节。患者如能在冬季选用一些药膳食疗方进行调养，有助于预防支气管炎的发作，起到辅助治疗的作用。那么，有哪些治疗该病的药膳方呢
一、治疗肺脾气虚型慢性支气管炎的药膳方
该型慢性支气管炎患者的临床表现是 咳嗽、咳痰，痰白而稀或呈泡沫样，自汗，气短，纳差，大便溏泻，神疲乏力，声低懒言，每遇风寒则咳痰或喘息加重，舌质淡，苔白，脉虚。治疗该症应以健脾、益气、补肺为原则。该症患者可采用以下药膳方
1.粟子瘦肉汤 取鲜栗子肉250克，瘦猪肉200克。将猪肉洗净、切块，与栗子肉一同放入锅内，加水适量煮汤，煮至猪肉、栗子肉熟，加入食盐、味精即成。喝汤吃猪肉、栗子肉，随意食用。此方可常服。
2.人参汤 取白人参10克，橘皮、茶叶各6克，砂糖15克。将上述药料一同放入锅内，加水300毫升，煎汤，去渣取汁，每日代茶饮。
3.柿饼山药粥 取生淮山药60克，薏米50克，柿饼霜20克。先将淮山药、薏米捣成粗末，加水煮至烂熟，再将柿饼切碎，放入粥中，煮至柿饼融化即成。每日早晚各食一次。
4.五味子汤 取五味子50克，苏梗、人参各6克，砂糖100克。将上述药料一同放入锅内，加水煎煮30分钟，去渣取汁，放入砂糖即成。每日代茶饮用。
5.茯苓大枣粥 取茯苓粉100克，大枣30克，粳米150克，味精、食盐、胡椒粉各适量。将粳米淘洗干净，将大枣去核，与茯苓粉一同放入锅内，加水适量，用武火煮沸后，改用文火煮至米烂粥稠。每日早晚各食一次。
二、治疗痰浊壅肺型慢性支气管炎的药膳方
该型慢性支气管炎患者的临床表现是 咳嗽痰多，痰白而稀，胸闷纳呆，神疲乏力，大便溏薄，舌苔白腻，脉濡滑等。治疗该症应以健脾燥湿、化痰止咳为原则。该症患者可采用以下药膳方
1.柚子鸡肉汤 取柚子一个，小母鸡一只(约500克)。先将柚子去皮，将鸡去除毛、内脏、头脚，洗净。然后，将柚子肉填入鸡膛内，加水少许，隔水蒸熟，食鸡饮汤。每7天制作此鸡肉汤一次，连服食3次为一个疗程。
2.百合蜂蜜汁 取百合100克，蜂蜜150克。将百合洗净，放入一搪瓷碗内，加入蜂蜜，上锅蒸一小时，趁热调均匀，晾凉后，装入瓶内备用。每日早晚各服5～10毫升。
3.柠檬猪肺汤 取鲜柠檬(切片)30克，猪肺200克。先将猪肺洗净、切块，将柠檬切片，然后将猪肺与柠檬片一同放入锅内，加水适量煮汤，煮至猪肺烂熟时，加入食盐、味精(或冰糖)少许即成。喝汤吃猪肺，每日一剂，7天为一个疗程。
4.麦冬贝母粥 取麦冬30克，贝母粉10克，粳米100克，冰糖适量。先将麦冬煎汤，去渣取汁，备用。然后将粳米淘洗干净，加水适量煮粥，待粥半熟时，加入麦冬汁和冰糖，煮至粥稠时加入贝母粉即成。每日一剂，早晚各服一次。
5.北杏姜汁猪肺汤 取北杏(苦杏仁)20克，姜汁20毫升，猪肺200克，食盐、味精各少许。先将猪肺洗净、切片，然后与北杏一同放入锅内，加适量清水煮汤，起锅时加入姜汁、食盐、味精即成。喝汤吃猪肺，每日一剂。
3治慢性支气管炎的食疗方
冬季是支气管炎多发与复发季节，对于支气管炎除根据病因进行抗菌、抗病毒、抗过敏和对症治疗外，还可采取饮食疗法，以加强上述疗效，增强身体抗病能力，促进食欲和病愈。
一、人参茶
用法：白人参10克，赘肉、苏叶各6克，砂糖15克，加水300毫升，煎水往渣取汁，代茶饮。
功效：适用于慢性支气管炎证属肺脾气虚。
二、花生煲冰糖
用法：花生米150克，冰糖适量。二者加水适量，同煮至花生烂熟，食花生饮汤。逐日1次，连服5—7次。
功效：适用于慢性支气管炎证属气阴两虚。
三、百合莲子煲猪瘦肉
用法：百合、莲子各30克，猪瘦肉200克，共加水煲熟，调味食用。
功效：适用于慢性支气管炎证属气阴两虚。
四、赘肉粥
用法：先将鲜赘肉30克反复洗净外皮，进锅，加水煎煮15分钟，往渣取汁。粳米100克淘净后，放进砂锅，加进鲜赘肉汁，加水适量，先用大火煮沸，改用小火煨煮成稠粥。早、晚两次分服。
功效：主治各型慢性支气管炎。
4慢性支气管炎食疗处方
△猪肺250克，洗净切块，状杏仁5克，加水适量煲汤，用少许食盐调味，饮汤食猪肺，每日1次，连服数日。
△莲子、百合各30克，瘦猪肉200克，加水煲熟，调味后服食，每日1次，连服数日。
△淮山药60克，捣烂加甘蔗汁半碗，放锅中隔水炖熟服食，每日1次，连服数日。
△将大白萝卜挖空一半，装进适量蜂蜜，放置三小时后，取汁用温开水冲服，日服三次，每次一汤匙。
△蜂蜜50克，佛手柑30克，水煎代茶；或蜂蜜、饴糖、洋葱汁各等分煮沸后分次食用。
△糯米30克，杏仁、甘草各10克，水煮后滤汁，再溶入牛皮胶15克，一日分两次服用。
△生山药、生薏米各60克，柿霜饼240克，先将山药、薏米捣成粗渣，煮至烂熟，再将柿霜饼切碎，调入融化，随意服用。
△黑芝麻两匙（炒熟磨细），杏仁10克，生姜3片同煎，服时加适量蜂蜜饮下，10天为一疗程。
△柚子一个，去皮后切块，鸡肉500克，切块，加清水适量，食盐调味，隔水炖熟，饮汤食肉，每周1次。
△柿饼3个，加冰糖50克，清水适量，放锅中隔水煮至柿饼软后服食，每日1次。
5中医治疗慢性支气管炎
方1 清化止血汤
{处方组成}桑白皮10克、象贝母10克、光杏仁10克、竹沥10克、半夏10克、紫菀10克、阿胶10克、黄芩12克、全瓜蒌12克、仙鹤草15克、栀子10克，每日1剂，分早晚2次服。
{功效}清肺化痰，止咳敛血。
{主治}支气管扩张咯血（痰热壅肺型）。咳嗽气急，痰多，质粘厚或稠黄或有腥味，咯血，口干而粘舌苔黄腻，脉滑数。
{处方来源}摘自《陕西中医药》杂志，1997，（4）
方2 清肝泻肺止血汤
{处方组成}牡丹皮8克、郁金10克、白芍10克、阿胶10克、紫菀10克、仙鹤草15克、钟乳石3克、小蓟12克、柴胡12克、生地12克。上药水煎服，每日1剂，分早晚2次服。
{功效}清肝泻火，止血镇咳。
{主治}支气管扩张咯血（肝火犯肺型）。咳嗽气逆，咯血鲜红，肋痛善怒，面赤口苦，舌红苔黄，脉弦数。
方3 滋阴降火止血汤
{处方组成}仙鹤草15克、牡丹皮6克、生地15克、阿胶10克、紫菀12克、款冬花12克、泽泻10克、黄芩炭6克、山茱萸10克。上药水煎服，每日1剂，分早晚2次服。
{功效}滋阴降火，潜阳止血。
{主治}支气管扩张咯血（阴虚火旺型）。反复咯血，血色鲜红，干咳咽燥，舌红少津，脉细数。
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