治疗口腔溃疡吃大白菜
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白菜是最常见的蔬菜，大白菜还有治疗口腔溃疡的功效可能很多人都不知道，下面我们就来看看如何用大白菜治疗口腔溃疡。
1治疗口腔溃疡吃大白菜
口腔溃疡，主要是由于缺乏维生素B2、烟酸和锌造成的。大白菜中这三种营养素的含量较为平均和综合。
中医认为白菜性微寒无毒，养胃生津，除烦解渴，是清凉降泄兼补益的良品。
白菜炖豆腐
配料：白菜约一斤、豆腐一盒、 姜丝、 白胡椒粉
做法：白菜洗净豆腐取出加入姜丝煸香；加入白菜煸炒，加水烧开，加适量盐、白胡椒粉；倒入豆腐块，烧开转小火，焖约二十分钟；撒葱花盛出。
2娃娃菜PK白菜
娃娃菜
近几年，作为一种精细菜，娃娃菜行情一路看涨。这个只有大白菜1/4大小的、长得很像缩小版的大白菜，价格却高很多，1袋3小棵就卖四五元。价格虽高，但娃娃菜的营养价值和大白菜、小白菜相比是否也更好呢？
娃娃菜是近几年从日本引进的一款蔬菜新品种。从生长过程来看，娃娃菜就是大白菜成熟收割后，用土把菜根埋住，之后根部又会发芽，这个新芽长成的菜便是娃娃菜。从种类看，娃娃菜和白菜都属于十字花科蔬菜，从成分上来讲，大白菜的营养价值并不逊于娃娃菜，而且性价比更高。
白菜
俗话说，“百菜不如白菜”。大白菜富含胡萝卜素、B族维生素、维生素C、钙、磷、铁等，白菜中的微量元素锌的含量不但在蔬菜中名列前茅，就连肉蛋也比不过它。白菜的药用价值也很高，中医认为其性微寒无毒，经常食用具有养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒之功效。
小白菜又叫青菜、鸡毛菜、油白菜。小白菜是蔬菜中含矿物质和维生素比较丰富的菜，其中的钙、磷等元素能促进骨骼发育，其胡萝卜素是大白菜的74倍，可以护眼明目。另外，小白菜中的维生素B1、B6、泛酸等，具有缓解精神的功能，多吃有助于保持平静的心态。需要指出的是，小白菜不像大白菜那样可以生吃，用小白菜制作菜肴时，炒、熬时间不宜过长，以免营养流失。
3白菜可以治什么病
白菜，我们冬日的餐桌上最常见的一道菜，其实不仅美味，还有不少治病疗疾的功能!
白菜露
白菜捣烂绞汁200毫升，饭前加热，温服，天天2次。可治疗胃溃疡。
白菜绿豆饮
白菜根茎头1个，绿豆芽30克，将白菜根茎头与绿豆芽同煮，温饮，天天2～3次，每次100～200毫升。有清热解毒作用，可治疗外感温热之邪惹起的发热、头痛、鼻塞、口干等症。
白菜汤
白菜1000克，豆腐皮50克，红枣10个，加水适量，炖汤。可治肺燥咳嗽、大便干结。
水煮鲜菜叶
白菜叶200克，用开水煮食。可治疗小便不利、烦热口渴、消化不良等症。
菜根红糖饮
白菜根300克，生姜3片，红糖60克。将菜根洗净与姜、糖同煮，热饮。有解毒、散风寒之功，可治疗外感风寒之邪惹起的恶寒、发热、头痛、无汗、恶心等症。
白菜炒肉片
白菜500克，洗净切段，瘦肉100克，切片与白菜同炒。有通肠胃补精血之功。
4每天多吃白菜能治疗乳腺癌
多吃白菜能防乳腺癌。调查表明，每10万妇女中，每年乳腺癌的发病人数为：中国6人，日本21人，北欧84人，美国91人。美国纽约激素研究所的科学发现，中日妇女的乳腺癌发病率比西方妇女低得多，是由于食白菜多的缘故。
科学家发现，白菜中有一种化合物，它能帮助分解同乳腺癌相联系的雌激素，这种化合物叫吲哚-3-甲醇，约占干白菜重量的1%。妇女每天吃450克的白菜就能吸收500毫克的这种化合物，从而使体内一种重要的酶数量增加，这种酶能帮助分解雌激素。
食用方法：
大白菜食法颇多，多烹调方法上看，无论是炒，熘，烧，煎，，烩，扒，涮，凉拌，腌制，都有可做成美味佳肴，特别是同鲜菇，冬菇，火腿，虾米，肉，栗子等同烧，可以做出很多特色风味的菜肴。
食用宜忌：
大白菜适合所有人食用。更适宜于慢性习惯性便秘，伤风感冒，肺热咳嗽，咽喉发炎，腹胀及发热之人食用。用大白菜叶贴脸可减少脸部的粉刺生长。
腹泻者尽量避免食用白菜：
腐烂的大白菜不能吃，由于在细菌的作用下，大白菜中的硝酸盐转变为有毒的亚硝酸盐。亚硝酸盐可使血液中的低血红细胞氧化，变丰高铁血红蛋白，更新换代去携氧能力，使用权人发生严重的缺氧引起中毒，出现头晕，头痛，恶心，心跳加快，昏迷，甚至有生命危险。
5口腔愈液也能治疗复发性口腔溃疡
在临床工作中，笔者经常会遇到患有复发性口腔溃疡的患者。复发性口腔溃疡是一种周期性反复发作的口腔黏膜局限性疾病。该病患者的口腔黏膜上可反复地发生浅表性溃疡，并会出现明显的烧灼感和疼痛感。
大多数复发性口腔溃疡患者还会随着其病程的延长而出现溃疡面增大、病灶数目增多、疼痛加重、发病的间隔期缩短等情况，从而可严重影响患者的进食和说话。
五官科、口腔科及其他医学类书籍中虽对该病的疗法有详细的论述，但若照本宣科地进行治疗，效果往往不佳。 有一天，笔者偶尔在某杂志上读到《口腔愈液可治疗复发性口腔溃疡》一文。
该文中详细介绍了一种可治疗复发性口腔溃疡的“口腔愈液”及使用该药的心得体会。于是笔者如法炮制了一瓶口腔愈液，并用该药治疗了多例复发性口腔溃疡患者，结果获得了满意的疗效。 我用口腔愈液治疗的第一位患者是42岁的张女士。她患复发性口腔溃疡已经数年。
多年来她曾到处求医用药，但病情始终没有改善。在使用该药进行治疗后，她口腔溃疡的症状迅速缓解，连续用药一周后就获得了痊愈，至今也没有复发。此后，我又用该药治疗了许多复发性口腔溃疡患者，大多数患者在用药后都获得痊愈。少数患者虽未能痊愈，但病情也都出现了明显的好转。
下面就介绍一下制作口腔愈液的原料、该药的制用法及功效，供选用： 原料：生大黄、青木香各10克，北细辛6克，冰片3克。
制用法：将上述药物一起研成粗末，浸于100毫升75%的酒精（或高粱白酒）中，7天后滤出药汁备用。使用时，先用淡盐水漱口，再用消毒棉签将此药水涂抹于口腔溃疡们创面上，可每天涂药2～4次，连续用药2～5天即可见效。在涂药时，可对溃疡面稍稍用力按压，但应避免将药液涂抹在正常的口腔黏膜上。
功效：在组成此方的药物中，细辛性温、味辛，具有散寒止痛、温肺祛痰的作用。大黄性寒，味苦，具有泻实热、破积滞、行淤血的作用。冰片性微寒，味辛苦，具有通窍、散热、明目、止痛的作用。将诸药合用，可起到行气止痛、清热消肿、保进口腔黏膜溃疡愈合的功效。
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