杀鱼去掉鱼鳍有说法么

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杀鱼去掉鱼鳍是有说法的，下面我来解释一下为什么要去掉鱼鳍。

鱼身上的鱼鳍有一条线，因为这条线是隐形的，一般埋在鱼鳍上，是一条白色的细线，一直从鱼头到鱼尾，这条线如果不去掉的话，那么就会有很大的鱼腥味，不论你使用什么料酒或者是腌制方法，都很难去除里面的腥味，所以为了使鱼肉吃起来没有腥味，千万别怕麻烦，必须去掉鱼鳍。

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