1000斤小麦磨成面损耗多少斤

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小麦的损耗一般分两种：一是机械设备加工过程中造成的损耗，二是去麦麸等出现的损耗。

1、加工过程中的损耗，主要包括水分减量和跑冒滴漏损耗。

水分减量看小麦中的的水分含量多少，损耗一般在0.5%左右。而跑冒滴漏损耗要看机械设备的运行情况，多数在0.1～1%之间。这样算来，1000斤小麦磨成面粉，这种损耗大约在6～15斤左右。

2、去麦麸损耗，主要看去麦麸的量的多少。

现在的面粉，根据去麦麸量主要分为80粉、85粉、90粉、全麦粉等。对应的去麦麸量为20%、15%、10%、0%所以，不同级别的面粉，去麦麸损耗量也是不同的。

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