酱肘子为什么要焯水
2023-07-01 分类：百科
TIPS：本文共有 125 个字，阅读大概需要 1 分钟。
酱肘子焯水是为了去除肘子中的血水，焯水过后的酱肘子味道更香。
制作酱肘子之前一定先要将肘子外表清洗干净，然后将肘子整个放入到开水中焯水3分钟，再将肘子用清水冲洗干净，这样就可以将肘子里面的血水处理干净，去除血水中的腥味。焯水过后的肘子酱出来更软嫩更香。
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酱肘子焯水是为了去除肘子中的血水，焯水过后的酱肘子味道更香。
制作酱肘子之前一定先要将肘子外表清洗干净，然后将肘子整个放入到开水中焯水3分钟，再将肘子用清水冲洗干净，这样就可以将肘子里面的血水处理干净，去除血水中的腥味。焯水过后的肘子酱出来更软嫩更香。
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