做羊肉汤哪个部位的肉最好
2023-07-02 分类：百科
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是后腿肉，最为理想，后腿上肌肉紧实，肉的水分相对于其他部位要少一些，炖汤出来损耗比较小，汤香不油腻，汤和肉的口感都比较香醇。
做羊肉汤哪个部位的肉最好
回答:羊肉炖着吃最好的是羊前腿肉和羊腩肉，这些部位的肉炖出来更容易酥烂，炖羊肉首选羊腩肉，肥瘦相间炖出来的肉不腻不柴。
做羊肉汤哪个部位的肉最好
一般的情况下，做羊汤，用羊五花肉比较好，肥肉相间做出来的羊汤既香又软烂，非常的好吃，当然个人所好，也有有的人喜欢吃羊腿肉，用来做羊汤。
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