炸过蜜三刀的油能做桃酥吗

TIPS：本文共有 289 个字，阅读大概需要 1 分钟。

不可以。

炸过蜜三刀的油不要用来做桃酥，对健康不利。

所谓油脂变坏，就是指的“氧化反应”。虽然氧化反应是一直在缓慢发生的，可只要用过一次之后，氧化反应的速度就会迅速加快。这时，再用密封、避光等老式方法来延缓氧化，也起不到作用。

再次高温加热，使本来煎炸过的油，脂肪酸的破坏更加严重。

炸过蜜三刀的油能做桃酥吗

炸过蜜三刀的油不能做桃酥

猪油。桃酥是一道传统的中华糕点，传统糕点大多用猪油制作，因为猪油味香，制作出来的糕点比用植物油制作出来的更香。

猪油的起酥效果要比植物油更好，用猪油制作的桃酥味道喷香，口感酥脆，一吃便停不下来。

普通的食用油也可以做桃酥，但是不管起酥效果还是味道都不如猪油。

如果觉得《炸过蜜三刀的油能做桃酥吗》对你有帮助，请点赞、收藏，并留下你的观点哦！