大批量冷冻玉米的正确方法

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首先把新鲜玉米去皮弄掉须，然后用沸水煮八分钟漂烫。之后快速冷却。用常温水或者冰水进行降温。沥干水份后放入零下25度进行速冻。然后用复合膜包装封口。单数包装或者2~3只包装。也可以几十只装箱进行售卖丶可以长达保质期六个月。使用时沸水煮20分钟即可食用。

大批量冷冻玉米的正确方法

方法：

准备新鲜玉米、食盐、食用碱、保鲜袋或保鲜膜。

①买玉米时，不要买光秃秃的玉米棒子，要买带皮的玉米，玉米皮可以防止水分流失，保持鲜嫩的口感。

②把玉米皮剥掉几层，留下最里面的2层，能锁住水分和鲜味。剥皮后放进清水里浸泡10分钟。

③锅里倒入适量清水，加入一勺盐、一勺食用碱，玉米冷水下锅，大火煮开后小火煮15分钟关火，捞出后晾凉。

④用保鲜袋或保鲜膜把玉米包起来，挤出多余的空气，密封后放进冰箱里冷冻就行了。

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