黄豆为什么泡过后会皱起来

2023-07-03　分类：百科

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农民每年把黄豆秋收后放起来，这个黄豆每天都要被晒点一点水分，时间长了它就变成干黄豆了。黄豆都是由外表的一层皮，和里面的豆体组成的。把干黄豆泡在水里，外面的表皮先吸收水分，它就会涨发起来，这个时候里面的豆体还没吸收水分，豆体的体积还没有变化。外面的皮子吸水大了许多，它又附在豆体上，就显得有皱了。