135度沸腾是什么意义

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135℃的水是过热水，有两种可能性产生，一是常压下，加热容器足够光滑，无法产生气化核心，水即使到一百度，仍无法沸腾，慢慢水温会继续升高至过热，如135℃。

另一种可能，水位于密闭容器内，容器内具有一定压力，比如三公斤，此压力下沸点是143℃，所以水到135℃也不会沸腾。135度的水，含有大量热量，并且极其不稳定，前者加入异物（瓷块）扰动，后者移动至常压下，水都会激烈气化，产生暴沸。

135度沸腾是什么意义

135℃的水是过热水，有两种可能性产生，一是常压下，加热容器足够光滑，无法产生气化核心，水即使到一百度，仍无法沸腾，慢慢水温会继续升高至过热，如135℃。另一种可能，水位于密闭容器内，容器内具有一定压力，比如三公斤，此压力下沸点是143℃，所以水到135℃也不会沸腾。

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