麦饭石锅加热原理
2023-07-03 分类:百科
TIPS:本文共有 120 个字,阅读大概需要 1 分钟。
原理就是用各种方法使锅内的温度不超过油烟生成的温度。当食用油放入麦饭石锅后,油会随锅均匀升温,食用油冒油烟的温度约为240℃,而正常炒菜只需要160℃至180℃就足够了,爆炒的温度约在200℃左右,所以用此锅正常炒菜、爆炒是不会产生油烟的。
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原理就是用各种方法使锅内的温度不超过油烟生成的温度。当食用油放入麦饭石锅后,油会随锅均匀升温,食用油冒油烟的温度约为240℃,而正常炒菜只需要160℃至180℃就足够了,爆炒的温度约在200℃左右,所以用此锅正常炒菜、爆炒是不会产生油烟的。
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