死甲鱼和活甲鱼的肉质区别

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主要区别是：最明显的区别便是肉的气味，无论是否是刚死亡的，稍微放一下都会有腐烂的气味，但是活的杀死的就没有，而且死甲鱼肉里面会有细小血凝块，而活杀的甲鱼不会有，甲鱼新鲜程度的了解，活甲鱼自己宰杀或当面看着宰杀的，你就能知道它的肉是新鲜的。

如果买它时已经是死的，你能知道它死了多久吗能知道它因为什么病死的吗这么多不知道的因素，谁还敢入口啊。病从口入的大道理都明白，所以，这类食材还是要吃新鲜的才相对安全些。这就是人们为什么宁可价格贵，也要力求食材鲜活的原因。

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