蘑菇炖排骨怎么做

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材料

排骨500g，蘑菇200g，盐适量，料酒适量，姜2片，胡椒粉少许

做法

1.排骨，蘑菇洗净。排骨剁成小段，蘑菇切成片

2.锅里放排骨加满水，在炉上大火烧开。撇去浮沫，加料酒姜片，加盖，改小火烧1小时以上，开盖在蘑菇烧10分钟加盐调味，加点胡椒粉即可上桌

蘑菇炖排骨怎么做

1、原料：排骨500克，香菇80克，葱段15克、姜块10克、盐5克、料酒15克、白糖2克、味精3克。

2、香菇用温水泡透，切片。排骨剁段，沸水后捞出冲凉。葱段、姜块拍破。

3、锅上火，放入排骨炒干表面水分，加水烧开，放入香菇、葱、姜、料酒，倒入沙锅中小火煨45分钟，加白糖、盐、味精调味，再煨10分钟即可。

蘑菇炖排骨怎么做

1、用料:排骨250克，草菇100克，米醋1/2茶匙，姜片6片，盐适量。

2、所有材料准备好，排骨和草菇洗净，姜切片。

3、锅内坐水烧开，下入草菇焯掉草味，约30秒，不介意草味的可省略这一步。

4、把草菇捞出，原锅继续放入排骨，焯3分钟。

5、把排骨移入砂锅中，注入适量水。

6、把姜片和米醋放入砂锅中，大火烧转最小火煲50分钟。

7、最后放入草菇，继续煲30分钟。8、煲好汤后，喝之前调味即可。

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