东北人买肉为什么那么多

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首先回答东北人买肉为啥多。东北寒冷，大雪封山的时候出不去家，多买一些预备食物不足。肉可以冻上，保存时间长，想什么时候吃就什么时候吃。

第二东北人好客，亲戚比较多。来的客人得预备荤菜招待人，做的肉少客人觉得被怠慢了，不满意，影响人际关系。不像南方天气炎热随时可以买到新鲜的菜吃。

第三，东北人喜欢包饺子。山菜有的是，如果不用肉拌馅不香。过年时要包几百几千个饺子，用大盖帘包好，冻上。人多吃饭香。东北人干重活，饭量大，做菜份量足。饭店里也会预备大量的肉。比如做锅包肉，木耳炒肉等。肉太少了，下回客人不来了，那是砸自家饭店的招牌！

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