蔬菜米用什么蔬菜

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青菜。

大米蔬菜粥中的蔬菜用青菜合适，大米青菜粥养胃，助消化。

大米青菜粥制作主料：大米300克、青菜30克、清水300克、调料精、盐。

清香解腻，米烂爽口。此粥粘稠适口，含有婴儿发育需要的蛋白质、碳水化合物、钙、磷、铁和维生素c、E等多种营养素。

制作

1、将青菜(菠菜、油菜、小白菜的叶)洗净，放入开水锅内煮软，切碎备用。

2、将大米洗净，用水泡1-3小时，故人锅内，煮30一40分钟。

3、在停火之前加入精盐及切碎的育菜，再煮10分钟即成。

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