怎么做鸭子汤才好吃

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材料：鸭腿肉500克、萝卜一个、油30克、姜、葱白、白糖、生抽、花椒适量。做法：鸭肉圹块、萝卜切丝、1：鸭肉凉水下锅，焯水五分钟后捞出，温水洗净备用，姜切片

2.炒锅加油6成热放花椒葱姜炒香加鸭肉

3.：鸭肉在锅里炒干水分，再放入砂锅添煮鸭开水，加入泡萝卜、糖、生抽，盖盖小火炖40分钟后好了

怎么做鸭子汤才好吃

食材：酸萝卜半个，鸭子半只，黄酒30毫升，八角2粒，盐适量，花椒适量。

做法步骤：

1、先将老鸭洗干净，斩成小块，酸萝卜切成块丁状，大葱切段，姜切片备用。

2、锅中倒入清水，放入鸭块，大火煮开后撇去血沫，再继续煮5分钟，捞出后用清水冲清鸭块表面的浮沫。焯鸭块的水倒掉不要。

3、将锅洗干净，倒入适量的清水，放入鸭块，花椒、大葱、八角、姜片，然后淋入黄酒。

4、大火煮开后倒入切好的酸萝卜块，盖上盖子转中小火炖煮1个半小时。临出锅前，放入盐调味即可。

怎么做鸭子汤才好吃

主料：鸭子1只 葱3根 盐适量 料酒适量 生姜15克 油

步骤

1.鸭肉清洗干净，泡净血水。

2.姜切片。

3.锅中坐水烧开。

4.淖鸭块。

5.捞出淖好的鸭块。

6.另起锅，锅中坐水，下淖好的鸭块、生姜片。

7.盖上锅盖，中火烧开，转小火炖煮30分钟。

8.时间到，汤炖好，加盐调味，即可。

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