三林酱黄瓜腌制方法

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主料：黄瓜3 根

辅料：姜适量、大蒜适量、酱油适量、老抽适量、花椒粒适量、青辣椒适量

酱黄瓜的做法：

1、黄瓜洗净控水，先切段再切成4块。

2、加少许盐拌匀腌制数小时。

3、腌制大约3小时左右，倒掉里面的水分。

4、取一干净无水的玻璃瓶，将腌制过的黄瓜装入其中。

5、青辣椒切圈与花椒粒一起放小煮锅里。

6、倒酱油和老抽。

7、中火烧开关火晾凉。

8、姜和蒜切片。

9、放入装有黄瓜的玻璃瓶里。

10、将晾凉的酱油料汁倒入玻璃瓶中。

11、盖盖放冰箱腌制1天左右就可以吃了。

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