糟辣椒可以不放盐吗
2023-07-05 分类：百科
TIPS：本文共有 142 个字，阅读大概需要 1 分钟。
糟辣椒即称剁辣椒，一定是要放盐的。
糟辣椒现吃可以不放盐，现做用以做炒菜的调料时。但是你要存储的话，一定要放盐，而且盐分较高，一般一斤辣椒约1.5～2.0两盐，这样可以较长时间保存。盐不仅有调味之功效，还有杀菌保鲜之作用。所有的腌制菜放盐是必须的，并少量放点高度白酒，也是为了杀菌提鲜。
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糟辣椒即称剁辣椒，一定是要放盐的。
糟辣椒现吃可以不放盐，现做用以做炒菜的调料时。但是你要存储的话，一定要放盐，而且盐分较高，一般一斤辣椒约1.5～2.0两盐，这样可以较长时间保存。盐不仅有调味之功效，还有杀菌保鲜之作用。所有的腌制菜放盐是必须的，并少量放点高度白酒，也是为了杀菌提鲜。
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