鸽子肉什么颜色比较好

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颜色红润鲜亮的较好。

鸽子肉质更鲜美，含铁与其它的营养成分要比白鸽子高，主要还是肉质更鲜美。鸽子的营养价值，不存在颜色之分。只要是健康的鸽子都有营养，幼鸽的营养价值比较高，就是刚满月的鸽子最有营养，适合孕妇与老年人食用。鸽子肉又名白凤，肉美，营养丰富，著名的乌鸡白凤丸就是用乌鸡和白凤为原料制成。它所含的钙、铁、铜等矿物质及维生素ABE等都比鸡、鱼、牛、羊肉的含量高。

鸽子肉什么颜色比较好

鸽子肉一般的话就是略带一点皮肤样的颜色，也就是说，黄颜色的比较好一些，我以前养过200多只鸽子，我喂的饲料就是玉米，大麦，麻子，高粱这些纯粮食的鸽子杀了之后啊，去掉毛割肉黄黄的，吃起来可香了，可有嚼劲儿了，平常市场上一只鸽子卖25元，我那个子都要卖到35元一只，非常的抢手。

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