梅干菜什么颜色比较好
2023-06-24 分类：百科
TIPS：本文共有 139 个字，阅读大概需要 1 分钟。
梅干菜颜色一般分为黄绿色，黄亮色，墨绿色，甚至黑色。品相以黄亮色为上品。
好的梅干菜做法要经过堆黄、洗净、晒干、切碎腌制、最后再晒致金黄暗黄后密封袋装。经过这些工序的梅干菜才好吃，但现在做梅干菜为了快，有些是没这么讲究的，不腌的都有，洗净切碎直接晒干，看着一样，其实一尝味是淡的。
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梅干菜颜色一般分为黄绿色，黄亮色，墨绿色，甚至黑色。品相以黄亮色为上品。
好的梅干菜做法要经过堆黄、洗净、晒干、切碎腌制、最后再晒致金黄暗黄后密封袋装。经过这些工序的梅干菜才好吃，但现在做梅干菜为了快，有些是没这么讲究的，不腌的都有，洗净切碎直接晒干，看着一样，其实一尝味是淡的。
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