猪蹄有几个爪子

2023-07-07　分类：百科

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一个完整的猪蹄，前面有两只大脚趾，稍稍上面一点也有两只小脚趾，一共四只脚趾。猪蹄是指猪的脚部（蹄）和小腿，在中国又叫元蹄，猪蹄有多种不同的烹调作法。猪蹄含有丰富的胶原蛋白质，脂肪含量也比肥肉低。能防治皮肤干瘪起皱、增强皮肤弹性和韧性，对延缓衰老和促进儿童生长发育都具有特殊意义。中医认为，猪蹄性平，味甘咸。具有补虚弱，填肾精，健采膝等功能。现代营养学研究表明，猪蹄中含有较多的蛋白质、脂肪和碳水化合物，并含有钙、磷、镁、铁以及维生素A、D、E、K等有益成分。含有丰富的胶原蛋白质，对老年人神经衰弱等有良好的治疗作用。