龙泉驿有啥好吃的
2023-07-07 分类：百科
TIPS：本文共有 134 个字，阅读大概需要 1 分钟。
龙泉驿区美食有回锅肉、砣砣鸡肉、龙泉桃片、凉糍粑、麻辣兔头等。
1、回锅肉：以猪后臀肉为主料，先煮后炒而成，因其烹调两次而得名，色泽红亮、肥而不腻、口味独特。2、砣砣鸡肉：以整鸡为原料，辅以鲜花椒，腌制、拉油、煸炒三道工序制作而成，现拈、现蘸、现吃，肉质紧实、椒麻鲜香。
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龙泉驿区美食有回锅肉、砣砣鸡肉、龙泉桃片、凉糍粑、麻辣兔头等。
1、回锅肉：以猪后臀肉为主料，先煮后炒而成，因其烹调两次而得名，色泽红亮、肥而不腻、口味独特。2、砣砣鸡肉：以整鸡为原料，辅以鲜花椒，腌制、拉油、煸炒三道工序制作而成，现拈、现蘸、现吃，肉质紧实、椒麻鲜香。
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