剑麻能做酸笋吗

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不能，酸笋是由嫩竹笋炮制而成的，竹笋是竹子的嫩芽，和剑麻是完全不同的两种植物。

剑麻又名波罗麻，是多年生草本龙舌兰属植物。其茎短叶丛生于短茎上，形状如一把利剑，长约80厘米，宽约10厘米左右，先端渐尖，叶片的尖端有褐色的锐刺，叶的边缘也有上弯或下弯的褐色利刺。在园林或庭院的周围种上它，既美观，又比围墙省钱省工。所以，人们称赞剑麻是铁柱将军、园林的好卫士。

剑麻能做酸笋吗

不可以，酸笋是用新鲜脆嫩的竹笋泡制而成的！泡酸笋首先将切好的笋块装入沥干水分的泡菜瓶中。将淘米水注入泡菜瓶中，注入量让泡菜瓶的水面与瓶口间，仅留1.5厘米的空隙高度。加入腌制盐。加入量约是每500克笋块4克。不可过浓，否则泡水盐分过高，不利于乳酸菌的生长，让笋块不会变酸。

盖上瓶盖拧紧密封，放置在阳光不能直晒处约20天，即可食用。

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