番鸭母炖什么最不怕冷

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三伏不怕冷，牛奶根炖番鸭的做法步骤

步骤 1

福州鼓岭买的牛奶根，闻起来有牛奶香，长在水边的去湿效果好。福州的牛奶根与广东五指毛桃不同，后者炖起来是椰香味，也是健脾去湿的。

步骤 2

先用水泡二十分钟，清洗干净。 有时也会看到卖一种颜色更深皮更厚的，但奶香味差很多，效果不好。要注意辨别。

步骤 3

番鸭焯水后，加入牛奶根、茯苓、生姜一起炖二十分钟，开盖清香扑鼻。

步骤 4

胃寒怕凉者，将土鸡焯水后，加入牛奶根、茯苓、香菇，上高压锅隔水炖二十分钟，草根牛奶香气扑鼻，去寒湿效果好。

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