厦门海蛎煲仔饭做法

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食材：海蛎200克，剩饭一大碗，腊肠2条，腊鸭腿1只，青菜适量，煲仔饭酱油的汁料：生抽半杯，老抽1汤匙，芝麻油1/2茶匙，白糖半汤匙，蒜蓉1茶匙（后下），油2茶匙

做法

煲仔饭酱油的做法：

1、用小锅把煲仔饭酱油的汁料用小火煮开，备用

2、烧热锅下油2茶匙，爆香蒜蓉，再加入已煮好的酱油，用小火再煮1分钟即可。

煲仔饭做法：

1、腊肠切成薄片腊鸭腿斩小块，放入煮沸的水里氽烫一下，去一下油味

2、煲仔一只，把剩饭倒入煲仔里，小火慢慢加热

3、把切好的腊肠和腊鸭腿，摆放在饭面，沿边倒一点小麻油

4、盖上锅盖，加热10分钟

5、把青菜洗干净，放入水里，加入一点油，氽烫1分钟捞起，摆放在煲仔饭的表面

6、最后只要拌上煲仔饭酱油就可以开吃啦！

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