红酒哥：拉菲红酒需要醒酒吗

2023-07-07　分类：百科

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需要醒酒，所谓醒酒，就是当把红酒木塞打开以后，让红酒酒体和氧气大面积接触进行氧化，所以为了扩大接触面积，醒酒器就诞生了，晃动醒酒器可以加速醒，原因有二，其一是为了使红酒中的“二氧化硫”挥发掉，你没看错，这是一种有毒物质，而且有臭味。为何它会存在于红酒中，下面咱们说原理时再介绍。