裙带菜虾仁汤做法大全

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用料

裙带菜 适量

嫩豆腐 半块

虾 半斤

鸡蛋 3个

盐 适量

生姜 适量

大蒜 2瓣

鸡精 适量

做法步骤

1、蒜头切末，切两片姜备用

2、虾去头去壳去虾线洗净备用。

3、泡点裙带菜。

4、嫩豆腐切成小块备用。

5、裙带菜泡发好剁小。

6、鸡蛋打散，油热下锅煎至两面金黄微焦。

7、煎好后切小块备用。

8、砂锅擦干水分小火倒油下蒜末炒出香味

9、在将虾跟姜片倒进去炒至变红

10、倒入水，水开后将鸡蛋，裙带菜，豆腐一起倒进去煮一煮，在加点盐跟鸡精调味即可。

裙带菜虾仁汤做法大全

裙带菜提前用清水泡发，豆腐切成小块儿。

2、锅里倒油烧热，油热后加入葱姜爆香，再加虾仁炒到变色。

3、倒入3碗清水，再把泡发好的裙带菜也放进去，煮开后放豆腐继续煮上5分钟，然后再根据口味加入盐和白胡椒粉调味。

4、出锅前淋上鸡蛋液，等蛋液凝固就可以出锅啦。

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