金沙河荞麦刀削面配方

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1：清高有机纯苦荞粉和小麦面粉按照1:4的比例混合

2:混合好的苦荞粉加适量清水，搅拌成絮状

3:继续和成软硬适中的面团，反复揉面，揉成表面光滑的面团

4:用削面刀在面团表面进行削面，一刀一刀削成薄薄的面条，放入锅中煮熟后捞出，过凉水

5:油菜，洋葱，胡萝卜，豆芽洗净，洋葱、胡萝卜切丝备用

6:炒锅放少许油，烧热后放入油菜、豆芽、洋葱丝、胡萝卜丝，加入调味料炒匀后放入刀削面，继续翻炒均匀即可出锅

7:这么好吃的荞麦刀削面就完成啦！

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