上海菜与广东菜的区别

2023-07-08　分类：百科

TIPS：本文共有 189 个字，阅读大概需要 1 分钟。

上海本地菜的特点就是浓油赤酱甜，无论红烧肉还是红烧鱼一定符合其标准。随着外来人员在上海不断的定居工作，上海菜也在慢慢发生变化，逐步趋像于新上海人的口味了，但是像老饭店还是可以吃到真宗的上海菜，广东菜以清淡，原汁原味为主，讲究食材的新鲜。特别是煲汤是最拿手的。