新鲜天麻的正确吃法大全

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【新鲜天麻炖猪脑】

原料：天麻、猪脑髓、枸杞、葱、姜片、料酒、花椒水、白糖、味精、香油、盐。

1、天麻洗净后，放入小碗中，加入料酒、白糖隔水蒸40分钟，放凉后切片。

2、猪脑洗净，放入锅中，加入花椒、葱、姜、盐，加入适量清水，大火煮开。

3、加入天麻、味精，煮沸后滴入几滴油就可以食用了。

【新鲜天麻炖鱼头】

原料：鱼头250g、油适量、盐适量、天麻10g、川芎6g、白芷10g。

1、上面能洗的食材都洗干净吧，之后用热水冲一冲就ok了。

2、鱼头洗净后，切片，更入味窝，不喜欢就整个鱼头扔进锅里，就是这么壕气。

3、鱼头放入锅中，加入川芎、白芷、天麻、姜片，倒入适量的清水，开煲了。

4、大火煮开后转小火煲1-2个小时就ok啦，最后加入盐调味即可

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