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黄酒的正确储存方法是什么

2023-07-08 分类:百科

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黄酒贮存地点要求在阴凉、干燥的地方。即温度应在4℃以上,15℃以下,变化平稳,干湿度合适的通风良好的仓库。包装容器以陶坛和泥头封口,不宜与其他有异味的物品或酒水同库储存。

黄酒储存不宜经常受到震动,不能有强烈的光线照射要远离热源,不能潮湿。

黄酒的正确储存方法是什么

黄酒属于发酵酒,因此储存地点最好放在阴凉干燥的地方,温度应在4℃-15℃之间,可促进酒的陈化,减少酒的损耗包装器皿以陶坛和泥头封盖为佳,这种古老的包装方式有利于黄酒的老熟和提高香气,在贮存后具有越陈越香的特点。

黄酒的保存方法

1、自家酿造的黄酒盛放的容器一般要放在不经常移动的地方,因为在引动过程中酒液晃动增加与空气的接触面积,容易氧化变质。

2、如果长时间的存放黄酒应该选择玻璃、陶瓷等容器盛放,严禁使用塑料、橡胶、金属等其它容器,容易造成异味以及产生塑化剂等致癌物质,最好的选择便是陶罐。

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