麻辣花甲爆炒做法

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主料:花蛤200克

调料:葱适量，姜适量，蒜适量，麻辣酱适量，蒜蓉辣酱适量，郫县豆瓣酱适量，料酒适量，生抽适量，白糖适量

做法步骤

1、准备好主要原料。

2、开水下锅，将蛤蜊焯水。蛤蜊开口儿，捞出备用。

3、烧热油，葱姜蒜炝锅。

4、放麻辣酱，郫县豆瓣酱，蒜蓉辣酱，炒香。

5、放料酒，生抽，白糖炒匀。

6、放入焯好水的蛤蜊。

7、将蛤蜊快速翻炒均匀，即可。

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