芋饺可以用糯米粉代替红薯粉吗
2023-07-10 分类：百科
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可以。
需要注意的是糯米饭不能放入太多否则蒸出来的芋饺色泽白色，口感不好，粘黏。
糯米粉的粘性很强，不合适勾兑太多，您放入少许即可，这样蒸煮出来的芋饺色泽光亮，口感会软糯，糯米粉比例您要掌握好，一般是芋粉的三分之一即可。
芋饺制作时，最好涂抹点花生油在芋饺底部蒸煮，这样芋饺色泽非常好看
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