生日蛋糕的做法教程

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步骤/方式1

3个全麦吐司切边备用

步骤/方式2

适量酸奶中加入可可粉搅拌均匀备用

步骤/方式3

盘中放入一片全麦吐司

步骤/方式4

涂一层可可酸奶

步骤/方式5

再铺一层全麦吐司

步骤/方式6

一层可可酸奶

步骤/方式7

同样方法再铺一层

步骤/方式8

四周也涂抹一层

步骤/方式9

黑巧克力划碎末

步骤/方式10

撒在蛋糕体上

步骤/方式11

最后用蓝莓，草莓，薄荷在蛋糕顶部装饰一下，一个简单的生日蛋糕就完成了。

生日蛋糕的做法教程

步骤/方式1

玉米油和牛奶搅拌至乳化

步骤/方式2

筛入低筋面粉用手动打蛋器画“Z”字形搅拌均匀。

步骤/方式3

加入蛋黄同样画“Z”字形搅拌均匀。

步骤/方式4

蛋白加几滴白醋，分三次加入细砂糖打发至尖角状态。

步骤/方式5

取三分之一蛋白糊加入到蛋黄糊中翻拌均匀

步骤/方式6

再与剩下的三分之二蛋白糊混合翻拌均匀

步骤/方式7

把蛋糕糊倒入6寸模具中，震几下，把大气泡震出来。烤箱150度预热10分钟后放入，烤50分钟。

步骤/方式8

出炉震一下模具，马上倒扣。彻底凉透脱模。

步骤/方式9

淡奶油加入糖粉打发

步骤/方式10

把蛋糕胚从中间切成两片，取一片放在转台上抹上一层奶油。

步骤/方式11

再把另一片放上对齐

步骤/方式12

抹面完成后，取一点打好的淡奶油加一点点粉红色色素，将粉红色的淡奶油不规则的挤在蛋糕的四周。然后再用抹刀把蛋糕抹光滑。

步骤/方式13

上面的淋面是用抹面剩下的淡奶油加入少许没打发的淡奶油拌匀（状态跟巧克力淋面的状态差不多，调好之后可以在抹刀上试一下，干了就加未打发的淡奶油，稀了就加点打发的淡奶油)淋在蛋糕上，上面摆上奥利奥饼干和菇娘果，插上生日快乐的祝福语标旗就OK了。

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