剩余烫面可以做面条吗
2023-07-11 分类：百科
TIPS：本文共有 118 个字，阅读大概需要 1 分钟。
剩余烫面不可做面条。一般做面条是用小麦粉，做面条时要求和面硬才能擀出来韧性强不容易断口感好的面条，而面经过热水烫过后，已经成熟，没有原来的韧性，延展性也很差。
如果有剩余烫面还是再加点凉水和的死面做烙馍比较好，做出的烙馍软，吃起来不费劲。
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剩余烫面不可做面条。一般做面条是用小麦粉，做面条时要求和面硬才能擀出来韧性强不容易断口感好的面条，而面经过热水烫过后，已经成熟，没有原来的韧性，延展性也很差。
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