带外皮鲜玉米为什么要浸泡

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因为凉水浸泡完更加原汁原味的保持住了它的香甜风味。首先我们去将买回家的新鲜玉米给处理好玉米，现在是最鲜嫩的时候，所以他在售卖的时候都会带上外边的绿色的青皮，这是非常鲜嫩的表现，我们在煮的时候可以将外皮剥掉

但是一定要留下最里头的1~2层皮，这样在煮的时候就可以很好的保护玉米，让她不至于失水过多吃起来，不仅香甜可口，更有一股玉米的清香。第2步往锅中加入适量的冷水，然后把我们已经处理好的玉米也放入锅中

这个时候除了这两样东西还要再多加一点点的东西，那就是厨房当中经常用到的食盐，在做饭的时候有一句俗语叫做要想甜放点盐，所以在煮玉米的时候放了一些食盐的话，就可以让玉米吃起来更加的香甜可口了。

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