干茶树菇怎么炒好吃 详细做法

TIPS：本文共有 621 个字，阅读大概需要 2 分钟。

用料

干茶树菇 适量

五花肉 适量

蒜 适量

姜 适量

花椒 适量

糖 适量

料酒 适量

生抽 适量

蚝油 适量

十三香 少量

剁椒 适量

小米辣泡椒 适量

香叶 2片

做法步骤

步骤 1

干茶树菇，浸泡半小时，沥干水分

步骤 2

准备好用料，五花肉（我买的有点肥），香叶剁椒，小米辣泡椒，花椒，姜，蒜泥

步骤 3

锅中刷一层油，将肉片放入锅中翻炒

步骤 4

把肉炒制微干，倒去锅中多余的油，依次倒入准备好的调料，炒香

步骤 5

加入一点十三香，继续翻炒

步骤 6

然后倒入泡好的茶树菇，翻炒

步骤 7

继续快速翻炒，加入少量料酒

步骤 8

加入少量生抽

步骤 9

加入少量蚝油

步骤 10

再加入适量白砂糖，提鲜

步骤 11

翻炒，加入少量泡茶树菇的水，家锅盖小火焖煮三分钟

步骤 12

最后加入小葱段，翻炒出锅

干茶树菇怎么炒好吃，详细做法

干茶树菇的做法

原料：干茶树菇、五花肉、葱、小茴香、洋葱、小米辣、姜、蒜、豆豉、盐、生抽、老抽、白糖、味精、色拉油。

做法步骤：

第1步、干茶树菇泡发。

第2步、泡发软以后切断清洗干净。

第3步、五花肉切大丁，肥瘦分开。

第4步、切好料头。

第5步、锅里放油，放葱姜蒜爆香。

第6步、放肥肉煸菜出油。

第7步、小火煸炒，放小茴香煸炒。

第8步、放豆豉放瘦肉。

第9步、放豆瓣酱翻炒。

第10步、开大伙翻炒。

第11步、放茶树菇翻炒。

第12步、白糖，生抽。老抽大火炒。

第13步、转小火。

第14步、慢慢翻炒。

第15步、开大火翻炒。

第16步、放小米辣，白芝麻。

第17步、鸡精，洋葱翻炒。

第18步、起锅放葱花。

如果觉得《干茶树菇怎么炒好吃 详细做法》对你有帮助，请点赞、收藏，并留下你的观点哦！