干炒茶树菇怎么做好吃

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用料

茶树菇 适量

肉 适量

辣椒 4个

葱姜蒜 若干

郫县豆瓣酱 1勺

生抽 2勺

老抽 1勺

香油 1勺

做法步骤

步骤 1

茶树菇去蒂清洗干净

步骤 2

锅中加水，水开后倒入茶树菇，焯水1分钟

步骤 3

焯水后的茶树菇切成段备用

步骤 4

肉切成丝，葱切段，姜和蒜切片，辣椒切丝

步骤 5

起锅烧油，热锅凉油，放入肉丝煸炒，肉丝出油后放入葱姜蒜继续煸炒

步骤 6

炒好的肉丝中加入郫县豆瓣酱，炸出香味

步骤 7

倒入生抽，老抽调色

步骤 8

再倒入茶树菇不停翻炒

步骤 9

最后倒入辣椒丝，炒熟后，放盐和香味调味即可

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