青蟹与膏蟹清蒸哪个更好
2023-07-11 分类：百科
TIPS：本文共有 119 个字，阅读大概需要 1 分钟。
膏蟹比青蟹清蒸更好一点。
膏蟹好吃，据了解，膏蟹一定是雌青蟹，以红膏蟹最为名贵，大多做清蒸、干煎、红焖或熬粥。
雄青蟹又称为菜鲟，体型小，价格低廉。青蟹一年四季都有产，但以每年农历八月初三到廿三期间最为适合食用，民间有“八月蝤蛑抵只鸡”之说。
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膏蟹比青蟹清蒸更好一点。
膏蟹好吃，据了解，膏蟹一定是雌青蟹，以红膏蟹最为名贵，大多做清蒸、干煎、红焖或熬粥。
雄青蟹又称为菜鲟，体型小，价格低廉。青蟹一年四季都有产，但以每年农历八月初三到廿三期间最为适合食用，民间有“八月蝤蛑抵只鸡”之说。
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