银耳雪梨做多了怎么保存

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一般情况下，不管是冬天还是夏天，银耳雪梨的保存最好是用冰箱冷藏。冷藏是指把食物贮存在低温设备里，以免变质、腐烂的一种保鲜手段一般冷藏的温度是4至10度范围内，常温的温度带是18至22度范围内。虽然银耳雪梨放在冰箱冷藏可以让银耳不变质，不过最好在3天之内喝完，这样才不会降低银耳汤的口感哦。

银耳雪梨做多了怎么保存

如果多煮了银耳雪梨汤可以将没有吃过的银耳放在密闭的容器里，放入冰箱保存。银耳一般隔夜的话会产生亚硝酸盐，但是量不大的，建议第二天加热晾凉之后再服用。一般自己做的最多存放24时。

一、材料

银耳200g、枣（鲜）50g、雪梨2个、白糖适量、水适量

二、做法

1、准备材料（银耳1朵半、枸杞2把、红枣2把、雪梨2个）。

2、银耳用清水浸泡10分钟后，整朵切开几部分，让银耳可以充分泡发，泡发了30分钟后的银耳用剪刀剪去蒂部，再剪成小小块，剪好的银耳洗净沥干。

3、枸杞、红枣、雪梨分别洗净沥干，雪梨切小块。

4、高压锅洗净依次放入银耳、雪梨、红枣、枸杞，锅内加适量水。

5、盖上锅盖，大火至发出滋滋的响声，立即关火。

6、等高压锅排气后打开锅盖，取一小盆放8勺白糖，中小火放入白糖，搅拌均匀。

7、糖熔化即关火。

银耳雪梨做多了怎么保存

雪梨银耳汤炖好以后，你可以先吃一点，剩下的你就可以把它密封好，等它凉了，放到冰箱里面，可以放两天，一点问题都没有，吃的时候拿出来一热就可以了

银耳用水浸透，去蒂洗净，氽水。雪梨去皮，切半，除去心及核，浸于淡盐水内备用。将清水三杯倒进炖盅内，再放入银耳、雪梨及冰糖，加盖，原盅隔沸水炖一小时即成。

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