王刚红烧兔肉的视频做法

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1、用料：兔肉200克，杜仲、核桃肉各30克，生姜2片。

2、兔肉洗净，斩件杜仲、生姜洗净核桃肉用开水烫去衣。

3、把全部用料放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煲2-3小时，调味供用。

王刚红烧兔肉的视频做法

食材

兔子肉 适量

、 花椒 适量 、 盐 适量 、 大料 适量 、 桂皮 适量 、 香叶 适量 、 葱段 适量 、 白芷 适量 、 青红椒，香菜，芹菜 适量 、 白酒，鸡精 、 啤酒 半罐 、 胡椒粉 适量

烹饪步骤

步骤1/4

兔子肉冷水下锅焯水，加一点白酒，去腥，水开过一下下就可以捞出备用

步骤2/4

把这些放锅里炒香

步骤3/4

再放入肉，水份炒干一点就可以加啤酒，老抽，生抽，胡椒粉，盐，鸡精，水，大火烧开，小火炖熟，炖好之后放青红椒，芹菜，香菜，大火收汁就可以了。

最后一步

成品

王刚红烧兔肉的视频做法

食材准备兔肉150克，淀粉15克，精盐1克，油60克，白糖5克，酱油5克，葱丝5克，醋5克，姜丝10克，料酒10克。

2/4

兔肉切片，加料酒、酱油腌渍，加入精盐、料酒、白糖、淀粉拌匀。

3/4

将兔肉放油内炸熟，放入葱、姜丝，烹入芡汁，顺锅边淋入醋即可。

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