红烧火锅兔肉最正宗的做法
2023-08-05 分类:百科
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食材明细
兔肉 1只 、 八角2个 、 桂皮1块 、 香叶2片 、 姜1小块、小葱1根
王刚的红烧兔肉最正宗的做法
1、兔肉洗净,斩成小块
2、准备八角 桂皮 香叶 姜片
3、锅里放水,并放入一半的上述佐料至水开,放入兔肉焯水3分钟,去浮沫,捞出个大腿
4、锅内热油,放入八角、 桂皮、 香叶、 姜片爆香,放入兔肉,一起煸炒
5、加水,没过兔肉,放入生抽和糖,大火烧开转小火至汤汁收干,洒上葱花,装盘
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